青葙子，为苋科植物青葙的种子,全国大部分地区均有野生或栽培；含脂肪油和丰富的硝酸钾，那青葙子有什么功效呢?

1清热燥湿

青葙子清热燥湿，用于皮肤瘙痒、风疹、皮火，可与荆芥、防风、蝉蜕等同用。青葙子治肝脏热毒冲眼，赤障、青肓、翳肿；主恶疮疥瘙，治下部虫疮。

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2清肝散风

青葙子清肝散风，用于风热头痛，症见面红头痛而眩、或头痛如裂、目赤口渴及肝阳头痛症见头痛而眩、血压偏高等，配桑叶、菊花，三药均入肝经，清肝明目，桑叶和菊花又具疏风之长，三药合用疏风清热，外疏内清。属肝火上炎者，可与决明子、栀子、夏枯草等同用，以清肝泻火。

3明目退翳

青葙子明目，凡目生翳膜者，配决明子二药皆苦寒，入肝经，清肝明目。二药相伍，共增药效，用治慢性葡萄膜炎，视物模糊、眼前有暗影浮动者。密蒙花味甘，甘以补血，肝血足而诸证无不愈矣；二药相须为用，用治肝热眼病无不宜。

4缓解便秘

青葙子中含有较多的油脂，具有一定的通便润肠的功效，适量服用能起到缓解便秘的功效。

5治阴虚肝阳

青葙子，有清肝、镇肝之功，生地和玄参均有清热养阴之长，三药相伍，清肝火而养阴，治阳并治阴，是以阴中求阳，用治阴虚肝阳上亢所致的头晕、头痛最效。

6青葙子的食用方法

青葙子饮

材料：青葙子克、白糖克。

做法：

1.将青葙子冷水泡透，加水适量，煎煮20分钟取药液，再加水煎，共煎三次，合并药液。

2.文火浓缩药液到稍粘稠将要干锅时，停火待冷后，加入白糖粉，把药液吸干，混匀，晒干，压碎，装瓶。

用法：每次10克、沸水冲化，饮用，日服3次。

功效：清肝明目；适用于偏头痛、目赤肿痛、高血压等症。

青光明视汤

材料：杞子15克、青葙子20克、大生地15克、沙参25克、决明子15克、蜂蜜1汤匙。

做法：将以上各味洗净，放入一瓦煲内，加水6碗，煲1小时30分后，取药汤去渣；调入蜂蜜，搅匀后即可饮用。

功效：青光眼病程日久，有时甚至盗汗、潮热、视力逐渐模糊不清，因此宜服用滋阴清热、养肝明目为主的药方作为调养；上述药一星期服用1—2次，就会有明显效果。

密蒙花散

材料：密蒙花3克、决明子1.5克、青葙子1.5克、车前子1.5克、羊肝1具。

做法：将羊肝批开，把上药共研细末放入羊肝中，蒸熟吃肝。

功效：治疳积上目。

太子参青葙猪肝

材料：青葙子10克，太子参10克，猪肝克。

做法：先将猪肝切片，与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸，再改文火煎20分钟，加葱花等调味。

功效：益气养血，清肝明目。

7青葙子的禁忌

1.青葙子清热力强,故肝肾亏虚之目疾者禁用。

2.脾胃虚寒者禁用。

3.青葙子有扩瞳的作用,故青光眼瞳孔散大者禁用。