《尔雅·释草》:"菋，荎藸。"郭璞注:"五味也，蔓生，子丛在茎头。"五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。

今天的主角就是北五味子，它外观呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2颗，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。它的形状、性味、颜色等所有的特点都影响着它的功效呢！

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简介

李时珍著的《本草纲目》中载有：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疥疮为要药。”

菋、荎蕏、玄及、会及、五梅子。

酸、甘，温。

归肺，心、肾经。

收敛固涩，益气生津，补肾宁心。

1.5～6g。

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功效

《本经》："五味子，味酸、温，主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。"因能收敛固涩，益气生津，补肾宁心，故常用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。现代药理研究表明，五味子可提高正常人和眼病患者的视力以及扩大视野；对听力也有良好影响，述可提高皮肤感受器的辨别力。

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现代研究

1.对中枢神经的作用

五味子果实挥发油可以缩短戊巴比妥钠引起睡眠时间，其机理可能是对肝药酶诱导作用所致；五味子成分五味子醇对自发运动的有抑制作用。

2.对肝脏的作用

促进肝脏蛋白质的合成；对化学毒物所致肝脏损伤的保护作用。

3.对消化系统的作用

有显着抗溃疡作用，此作用基于胃酸分泌抑制作用，此乃五味子治疗胃溃疡的机理。

4.对心血管系统的作用

五味子有加强和调节心肌细胞和心脏、肾脏小动脉的能量代谢，改善心肌的营养和功能等作用。

5.对呼吸系统的作用

使呼吸中枢直接兴奋；祛痰止咳作用。

6.对免疫系统的作用

五味子有增强细胞免疫的功能。

另外，五味子还有抗衰老，抗过敏和诱发子宫自律性收缩的作用。

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临床应用

1.治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。（《鸡峰普济方》五味细辛汤）

2.治嗽：大罂粟壳（去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色）四两，五味子（新鲜者，去梗，须北方者为妙）二两。上为细末，白饧为丸，如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。（《卫生家宝方》五味子丸）

3.治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。（《普济方》）

4.治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。（《本草衍义》）

5.治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止；或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。水煎服。（《千金方》生脉散）

6.治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两（切片，酥炙），附子一两（炮，去皮脐）。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。（《卫生家宝方》五味子丸）

7.治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滚汤调服。（《医学入门》：五味子膏）

8.治肾泄：五味子二两（拣），吴茱萸半两（细粒绿色者）。上二味同炒香熟为度，细末。每服二钱，陈米饮下。（《本事方》五味子散）

9.治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。（《经验良方》五味子丸）

10.治烂弦风眼：五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。（《谈野翁试验方》）

11.治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。（《本草新编》）

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温馨提示

食用注意事项

1.外有表邪，内有实热者忌服。

2．咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

3.肝旺吞酸或肝家有动气者忌服。

排版/建安集团

文字/安晨医药

贴纸配图/来自网络