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生山药是一种药食同源的存在，它是植物山药的根，平时可以当蔬菜食用也可以入药，它口感脆嫩营养丰富，入药以后药用功效也特别出色，但直到现在也有人对生山药了解不多，不知道它的功效与作用到底有哪些，今天小编就专门为大家介绍一下。

生山药的作用与功效

1、促进消化

生山药中含有大量的天然活性酶，这些活性酶被人体吸收能加快人体内淀粉和蛋白质的分解，能促进人体对这些营养成分的吸收和利用，除此以外它还能健脾益胃，人们在出现胃胀和消化不良以及食少腹胀等不良症状时都可以吃一些生山药，它能让人体出现的不良症状尽快好转。

2、强壮身体

生山药还具有一定的滋补功效，它含有丰富的黏液蛋白，还含有淀粉酶和皂苷以及多种对人体有益的氨基酸和矿物质，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以滋补强壮身体，能促进人类病后身体恢复，也能让人们的身体变得更强壮，更健康。

3、润肺止咳

生山药能滋阴润燥，也能润肺止咳，这种食材中含有的皂苷和天然黏液蛋白都有润滑滋润作用，平时人们食用以后，他们可以直接作用于人类的肺部，能养肺阴，去肺燥，对人们的肺热咳嗽和肺燥引起的咳嗽都有良好预防和缓解作用，平时健康人群食用生山药也能防止呼吸道疾病发生。

4、预防三高

生山药的营养价值虽高，但这种食材中几乎不含脂肪，它的热量也特别低，平时人们多吃生山药，既不会增加身体负担，又能抑制脂肪在人类新血管中堆积，可以防止动脉硬化，而它含有的皂苷和其他氨基酸被人体吸收以后，还能清理血液中的甘油三脂和胆固醇，还能预防血压，血脂升高，也能让人们的血糖处于稳定正常状态。

山药甘温，理脾止泻，益肾补中，诸虚可治

为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥

性味归经：味甘，性平。归脾、肺、肾经。

功能主治：补益脾胃，益肺滋肾，止泻利。用于身体虚贏，食欲不振，脾虚泄泻，久痢遗精，盗汗消渴、带下等证。

用量用法：15~30g.

药理作用

1对消化系统的作用山药炮制品煎剂对肾上腺素引起的肠管紧张性增高均有明显拮抗作用，使肠运动节律得到恢复。山药水煎剂能够促进肠道内容物排空

2降血糖作用动物实验证实，山药水煎剂能够明显降低血糖，对外源性葡萄糖引起的小鼠血糖升高也有显著预防治疗作用

3对免疫功能的影响动物实验表明，山药及山药多糖对免疫功能有一定的增强作用。

4耐缺氧作用山药水溶液能明显延长常压缺氧小鼠的生存时间，提高小鼠对缺氧的耐受性

临床应用本品味甘性平，不燥不腻，功能益气养阴，补脾肺肾，善补上中下三焦气阴而兼具收涩之性，为肺脾肾气阴不足，下元不固所常用。

《民间验方1》婴幼儿腹泻

山药粉50g，加水调匀，煮沸成稀糊状，加白糖3g，日服4~5次，每次4~6羹匙。《浙江中医杂志》

《民间验方2》溃疡性口腔炎

山药20g,冰糖30g,制成煎剂。每日1剂，分早晚两次服，连服2~3天。《陕西中医》

《民间验方3》糖尿病

山药、花粉、沙参各15g,知母、五味子各10g。水煎服。

《民间验方4》婴幼儿单纯性消化不良

山药10g,车前子4g,6个月以下减半，2岁以上加1/3量，并随症加减，每日1剂，水煎服。《中医杂志》

《民间验方5》小儿遗尿

山药12g,益智仁9g,乌药9g。水煎服

《民间验方6》胆结石合并糖尿病

鲜山药60g,薏苡仁g,鲜猪胰1个。共煮粥食或将猪胰焙干研粉撒上服。《北京中医杂志》

《民间验方7》尿频

山药30g,茯苓15g。水煎服

《民间验方8》咳嗽

山药30g,麦冬15g,百部15g。水煎服。

《民间验方9》阳痿

山药15g,杜仲12%，苁蓉15g。水煎服。

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