肝脏的重要性，在中医理论体系中是显而易见的，中医又将肝脏称为“将军之官”，意为统领着五脏运行。但是在现实生活中，人们却常常忽视掉了肝脏的保养方法，使得很多不利因素得以趁机危害我们的肝脏，并因此诱发诸多肝病、肝炎的发作。

我国的肝病患者数量占据了全球肝病患者总人数的59%，身为“肝病大国”的我们更应该深刻反思自己平时的一些错误做法和行为方式。

提醒家人：餐桌上的3物或损伤肝功，劝少碰

1、无根豆芽

豆芽在以前还是有根须的，但由于处理起来十分麻烦，所以就有人想到了培育无根豆芽。培育的方式也很简单，在刚出来时就立刻撒入些除草剂就能避免长出根须，不过随着生长，这种豆芽内也含有不少除草剂。除草剂是一种化学用剂，我们要是随着豆芽一起吃进体内，会损伤肝脏细胞功能，诱发诸多肝炎、肝病发生。

2、腌制泡菜

现代很多人都喜欢自己亲自动手制作一些美味，泡菜就是一种既能下饭又能缓解油腻的美食。但是泡菜在腌制过程中，如果掌握不对合适的方法，就容易滋生一些亚硝酸盐化合物，在体内和胺化合反应之后，会生成亚硝胺，进而起到威胁肝脏健康的作用。

3、久泡菌菇

比如一些银耳、木耳之类的菌菇，都需要泡发之后才能吃。但是泡发的时间需要在意，若是泡发时间过长（＞20h），就容易滋生出一些米酵菌酸类的毒素物质，会损伤和破坏正常的肝脏功能，成为一种明显的癌变“助推剂”。

吴孟超院士是我国著名的肝胆专家，从医多年培养了无数优秀的学生，国内很多疑难杂症都经他手完美地解决了，可以说这位泰斗级别的人物是肝胆界的国宝，年轻时坐诊就会叮嘱患者要做好饮食和生活习惯方面的调理，所以遵循医生的建议，日常食补可以多吃养肝护肝食物，外加运动经络调养，天长日久肝会越来越好强大。

1种“零食”养肝护肝，多吃肝会越来越好

零食——硒芽五梅

这种“零食”指的是硒芽五梅，它含有硒麦芽粉恩和五味子成分，能够起到很好的疏肝解郁、修复受损肝细胞、提高肝脏功能的作用，特别是能促进肝脏细胞的修复再生，抑制肝损伤，抗肝纤维化，在补充肝血，提升肝气方发挥着巨大作用。

另外硒芽五梅中的硒麦芽粉，含有活性元素硒，可以提高人体免疫力，加快有害自由基清除，预防肝肿瘤，对五脏六腑起到滋养调理作用。

除了饮食补充此外，日常生活中，也要留心这2件事，慢慢就会远离肝病困扰

1、规律作息

平时不熬夜，养成早睡早起的良好习惯，将能有助于体内毒素物质的正常排出，从而减轻肝脏负担。

2、拍打肝经

经常拍打大腿内侧附近的一路肝经，将有助于将有助于平复肝气、疏经通络，在中医看来，对于养肝护肝具有积极意义。这一路的穴位主要包括太冲、中封、蠡沟、曲泉、足五里等，每天拍打次数在30~50下之间为宜。