慢性阻塞性肺疾病，简称慢阻肺，是一种常见的、可以预防和治疗的疾病，以持续呼吸症状和气流受限为特征，通常是由暴露于有毒颗粒或气体引起的气道和/或肺泡异常所导致。

慢阻肺患者入冬后病情会加重，中医认为“慢阻肺”是由于肺脾两虚、肺肾不足所致，主张在夏季病情稳定期采用饮食营养调治，到冬春季发作期时除药物治疗外，应选服健脾养肺、补益肺肾的药膳，有助于调整机体内环境，以下介绍几种有助于慢阻肺患者的药膳食疗。

百合柚子饮

适用于阴虚燥痰的慢阻肺患者。

柚子去皮，五味子30克、百合克、川贝30克，放入砂锅中，加入毫升的水煎两个小时，药渣去除，留下药汁加入蜂蜜、冰糖服用。

核桃百合粥

适用于畏冷肢凉、脾肾阳虚、咳嗽气短的慢阻肺患者。

百合10克、核桃仁20克、粳米克，煮粥后服用，每天早晚服用。

杏仁猪肺汤

适用于肺虚久咳慢阻肺患者，具有清肺止咳的效果。

杏仁10克、生姜3片、猪肺1个，食盐适量。猪肺先汆水，捞出后再用慢火炖汤，将原料一起放入锅中炖汤。

核桃人参汤

适用于肾虚慢阻肺患者。

人参6克、生姜5片、核桃仁20克，加入适量的水，再加入姜片，放入适量的冰糖调味，睡前温服。

西洋参煲汤

适用于肺气虚慢阻肺患者，达到养阴润肺的效果。

生姜3片、家鸡1只、西洋参25克，食盐适量。将所有的材料放入锅中，先用大火煮20分钟，再改用小火煮1个小时，根据口味放入食盐即可。

川贝蒸梨

适用于久咳难愈慢阻肺患者。

川贝3克、梨1个。将川贝放在去核后的梨中蒸熟，然后患者需要连续7天，每天吃下一个完整的川贝蒸梨。

葱须梨白糖汤

适用于外感风热型的慢阻肺患者。

葱须7个、梨1个、白糖10克，一般用水煎，然后患者吃梨并饮用汤汁即可。

牛肺糯米粥

适用于肺虚咳嗽的患者，具有较好的补肺功效。

牛肺—克，糯米适量，生姜汁10—15毫升。牛肺切成块状，文火焖熟，加入姜汁，拌匀后就可以服用了。

萝卜籽粥

适用于咳嗽、痰多气喘的慢阻肺患者。

萝卜籽适量，粳米克。萝卜籽炒熟后做成细末状，与粳米煮粥，早晚服用。

人参蛤蚧粥

适用阳虚畏寒，久咳虚喘的“慢阻肺”患者。

蛤蚧粉2克、人参粉2克、糯米克。糯米煮成稀粥，加入蛤蚧粉、人参粉，趁热食用。

四仁鸡子羹

适用于咳喘日久的慢阻肺患者，可起到扶正固本，补肾润肺，纳气平喘效果。

白果仁、甜杏仁各克，核桃仁、花生仁各克，鸡蛋若干。四仁共研末，取20克，鸡蛋1个打匀，加末搅拌，蒸成蛋羹食用。

慢阻肺患者饮食原则是要保证优质蛋白质，以鱼、禽、蛋、瘦肉为主，还要有足够的维生素，特别是维生素A和维生素C。不要吃过冷、过热、过硬食物，不要饮用咖啡、浓茶和可乐饮料。此外，结合呼吸运动，做呼吸操，清除致病因素等，可以有效延缓病情进展。（郑志强吴雪琴庄碰霞连雪娥）

赖永新，医学硕士，医院呼吸与老年病科主治医师，年毕业于福建中医药大学中西医结合临床专业，从事临床工作8年，—医院呼吸内科进修1年，擅长内科疾病的中西医结合诊疗。福建省中医药学会中医全科分会委员，中国临床肿瘤学会(CSCO)会员。

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文章来源于中国食品报

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原标题：《这些药膳食疗的方法，对慢阻肺患者大有帮助！》