控制脂肪的摄入量，增加蛋白质的摄入量，补充维生素，增加食物中的粗纤维，适量补充微量元素。

普通阶段

1.宜多吃能抗肾癌的食物：乌龟、甲鱼、海马、海参、无花果、苦瓜、木瓜、薏米、柚子。

2.宜多吃增强体质、提高免疫力的食物：沙丁鱼、淡菜、牡蛎、莲子、核桃、猕猴桃、刀豆、赤豆、芝麻。

3.腰痛宜吃：薏米、鲍鱼、淡菜。

4.血尿宜吃：乌龟、甲鱼、无花果、乌梅、莲藕、金针菜、芹菜、冬瓜、茅根、荠菜、桑椹、板栗。

5.水肿宜吃：海蛰、海带、紫菜、芹菜、绿豆、黄花菜、香菇。

6.肿瘤晚期气血均伤，阴阳失调，宜调整阴阳，益气养血。可酌情食用以上食品外，可选用银耳汤、果仁膏等。

7.无浮肿,不限饮水和蛋白食物物的入量,镜下血尿者及宜上火者多饮水,多食苹果,黑芝麻,木耳等食品。

手术阶段

1.总的原则宜清淡、细软、容易消化吸收为主，在食物选择与进补时，不要急于求成，可从流质饮食开始，无明显不适反应时，再过渡到半流食、普食。

2.术前应进容易消化，吸收、富有营养的食品、蔬菜、瘦肉、鸡蛋等，以维持人体营养，增强机体的抗病能力，为手术治疗创造条件。

3.肾癌手术后，因损伤正气，肾气大伤，伤气耗血，气血两伤，宜补气养血。食用富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、土豆泥、青豆泥、菠菜泥、鱼羹等，也可用枸杞子炒肉食用。但注意食品不宜食用过多、过饱。

放、化疗阶段

1.放疗、化疗均可造成骨髓再生不良，尤以白细胞下降最为明显。为有效预防血象下降，在治疗的同时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。黑鱼、牛肉，也有助于提升白细胞。鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。中医认为“黑可入肾”，五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高的。

2.放、化疗时可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、纳差等。此时可进食开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，同时要少食多餐，避免饱食感。进食要细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可以散步，化疗前1小时不要进食水，进食时如恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5毫升。此时不宜喝太多汤水。

3.宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、绿茶、田螺。

4.化学治疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或办流质饮食，如莲子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰快以减少炎性渗出，出现溃疡可用蜂蜜20毫升加入研碎的维生素C0.1克，口含，每日2~4次。冷饮也可一试。

5.化疗药物可以引起肝损伤，出现转氨酶升高。此时应多吃苦瓜、绿豆芽、茶、香菇、姬松茸、羊肚菌、紫芝、云芝猴头蘑等菌类食品(菌类偏寒宜与姜、杞子同用)，多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等，多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水。如肝功损伤严重，可以用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤。

6.化疗药物还可以引起肾损伤，如顺铂等。临床上在使用此类药物时要多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果（碱性食品）。一旦出现肾功损伤要限制蛋白质摄入，合并水肿要少吃盐，多吃动物肾脏、乌鱼、菠菜和红苋菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等。

7.放射线是一种热毒，病人在治疗期间往往会出现口干、咽痛、恶心、厌食、鼻咽干燥、尿黄尿少等症状。可以食用梨、西瓜、荸荠、甲鱼、鸭蛋、鸭肉等清热解毒之物来减轻症状。食用半流质或质软的饮食，如营养丰富，易消化的粥、汤面、馄饨等。烹调要以精细为宜，并注意色、香、味方面的加工。

8.放疗期间，肾阴亏损，宜滋肾阴养血生津之品，选用鲜水果、鲜蔬菜、如菠菜、苹果、山梨、龙眼肉、核桃仁、枸杞子、银耳汤等。

9.进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

10.放疗后尽量多喝水，可冲泡菊花、金银花、西洋参、枸杞、麦冬、大枣等饮用。多排尿有助于将体内代谢产生的废物排出，减轻放化疗反应。

1.忌烟、酒、咖啡等。

2.忌辛辣刺激性食物。

3.忌霉变、油煎、肥腻食物。

4.水肿限盐、清淡饮食。

5.控制进水量：由于肾脏部分被摘除，肾脏的排水功能遭到减弱，故在病人术后不宜过多饮水输液。

1.海参：中医以为，黑色入肾，冬季宜补肾，而海参色黑，食用黑色食物可以在冬季时节协助养肾。现代药理说明，海参富含丰厚的碘、钙和蛋白质，对保持肝肾两脏的正常机能有协助，同时有预防肾癌的作用。

2.平时经常食用香蕉、胡萝卜以及甜菜等水果蔬菜的人比那些不具有此种健康饮食习惯的人患肾癌的风险几率要小，几乎减半。

3.高脂肪鱼主要是指三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类。　高脂肪鱼能预防癌症的主要原因，是其含有丰富的维生素D和欧米加－3脂肪酸。

4.水是预防肾癌最好的“药”。多饮水有助于减少肾癌发生。吸烟者容易患癌是因为与烟草中多种有毒物质对肾小管和集合管长期慢性刺激，导致细胞内基因突变，而多饮水可以降低毒素的有效浓度，减少基因突变的几率。

5.西红柿：经常吃富含番茄红素的水果蔬菜有助于降低罹患肾癌的危险。番茄红素不仅可通过吃西红柿获得，还可通过使用番茄酱、番茄汁和番茄沙司等西红柿制品摄取。研究结果表明，番茄红素与较低肾癌发病率之间存在重要关联。

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