西洋参虽然属于参类，但属于五加科人参属，又称西洋参、西洋参、西洋参。

西洋参具有滋阴益气、清热生津的作用，可用于治疗气血两虚。是一种适合大多数人群的高级保健品，具有健脾和胃、补气养血、延缓衰老的功效。

01西洋参有何养生效果？

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。

西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

02西洋参的吃法，你知道多少

1、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

2、炖服法：将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

3、蒸服法：将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。

5、冲服法：将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳.。

6、配枣法：取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

03西洋参的“黄金搭档”，坚持泡水喝，或让肝变干净，睡眠也好了

1、西洋参配石斛

西洋参还可以搭配食物一起吃，在需要时可以把5克西洋参和30克食物放在一起洗干净包在纱布中，加入适量清水煎煮，煮好后的汤汁取出可以直接喝，也可以用来煮粥喝。

人们把这两种食材一起吃，能养胃益胃也能补中益气，它能缓解人类出现的咽喉干燥和声音嘶哑，以及胃部疼痛对维持人体健康有很积极的作用。

2、西洋参配枸杞

在养生圈里流行着这样一句话：人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。

枸杞，作为现代人生活中常见的养生必备品，含有的枸杞多糖、氨基酸等营养成分进入人体后，主要作用于肾脏和肝脏的排毒功能，从而起到养肝护肝、补肾排毒等功效。

不仅如此，如果将枸杞和西洋参搭配在一起泡水喝，还能缓解身体出现的不适症状，同样也能保护心脑血管，增强机体免疫力和抵抗力，提高肝脏工作能力，尽快代谢出体内的垃圾和毒素，帮助增强肝功能，让肝脏更加健康有活力。

3、西洋参配麦冬

西洋参麦冬泡水喝能够增强中枢神经系统功能，静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆，保护心血管系统：

除此之外，西洋参麦冬水还能够促进血液活力：长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素，有效的治疗糖尿病：

04西洋参虽好，但这几类人需早远离！

1、如果存在精神障碍或者是精神分裂等情况的人，是不建议喝西洋参泡水的。

2、对于怀孕期的女性来说，饮食都是要特别注意的，所以也是不建议喝西洋参泡水。

3、对于儿童来说也是尽量不要使用任何的保健品，比如说西洋参。

4、对于即将做手术的人群来说，西洋参可能会增加出血的风险，所以也是要停止食用。

5、对于湿热偏盛的人群来说，建议少喝西洋参泡水，以免适得其反，加重病情的发生。

05不能与西洋参一起吃的食材

1、萝卜

日常一定要注意不能将西洋参与萝卜搭配在一起食用。西洋参是补气药材的一种，可以达到很好的温补元气的效果。

萝卜是泄气的食材，二者是自相矛盾的，如果这两种食物同时食用，可能会导致自身出现过敏反应，甚至会出现中毒的现象，也会使西洋参中的药效大大降低，对人体不会产生任何的好处。

建议二者的食用时间一定要间隔半天以上，避免给身体带来不适。

2、浓茶

大家在吃西洋参的时候尽量不要喝浓茶，浓茶中富含有茶多酚和鞣酸，这种物质会破坏西洋参的营养成分，不利于人体的吸收。

还有就是大家在吃西洋参的时候也尽量不要喝咖啡，咖啡对于西洋参的效果也具有一定的影响。

吃完西洋参后3天内不要喝茶，避免给自身带来不适。还有大家在睡前也尽量不要喝过浓的茶，否则可能会出现神经兴奋的情况，出现失眠多梦的问题，影响到个人的睡眠质量。#爱乐养生#