前言

五味子：长得像葡萄，一口就尝尽人间五味，若遇到别忽视，有价值

在农村的山上，有各种各样的野果。而它们的味道也似乎很统一，要么是酸的，要么是酸酸甜甜的。当然了，也有少数的野果，吃起来味道很苦涩。

而在我国还有一种野果，它却具有多种味道，一口下去就能尝尽人间五味，而它就是民间小有名气的“五味子”。

估计很多人在平时的生活中常听到、见到它的大名，但是认识它的人却不多。甚至有些人在山中见到了也不认识，而错过了它。

看了这篇文章以后，希望大家懂得识别，别再错过了。

五味子：挂在树上似红葡萄

五味子是原产自我国的一种植物，在古代就很受医家们的重视了，在当时也叫它玄及、会及、五梅子等。

它是一种八角目、八角科、五味子的果实。它的果实是一串串的，挂在树上似绿油油的葡萄，而等到成熟了以后，就会变成了红色或者是暗红色的了，一颗颗似红珍珠一样，非常的鲜艳，看起来也很诱人。

之所以这种野果会有五味子这个奇怪的名字，这还和它奇特的味道有关。唐代药学家苏恭在《唐本草》中就特意记载了五味子名字的由来：“其果实五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味。此则五味俱也”。

总之一口下去，五味子会给人酸、甜、苦、咸和辛这五种味道。

而且五味子在我国的分布很广，南北方都有分布。即南五味子和北五味子，其中北方的五味子要明显优于南方的。

这一点李时珍也曾在《本草纲目》中有记载："五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良"。

其实五味子的适应能力很强，最喜欢在-米的沟谷、溪旁、山坡等地方，其中黑龙江、吉林、辽宁等北方偏寒冷的地区，以及黄河以南的流域，如安徽、浙江、福建等地都有五味子分布。而这个时候，就正是五味子成熟的时候，大家去山里见到了，可不要错过了。

五味子的价值参考

五味子的名气很大，那你可知道它有哪些价值呢？

每年这个时候，就能见到一些集市、马路上有人销售五味子，这些一串一串的五味子，小小一串就要五元呢，而如果论斤来卖，更是要高达10元左右一斤呢。

这些五味子，当然是可以直接当野果来吃的，味道五味杂陈，爱吃的人一吃停不下来，而不爱吃的人，则吃一两个就受不了了。但是营养却很丰富，它的果实中含有丰富的五味子素、维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。

当然了口感不太出众的五味子，可是它的内在价值却很高，也就是药用价值很高。在古代的医学著作《神农本草经》之中就把五味子列为上品，足见古代医学者对其价值的肯定。

而唐代的药王孙思邈也曾高度点评五味子：“五月常服五味子，以补五脏气。”入药的话，主要有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗方面的作用。

也是由于五味子的药用价值高，它在市场的需求量很大，经济价值也很高。可是野生的五味子大量分布在一些深山中，采摘起来也不容易，尤其是近些年野生的五味子采摘更难了，因为好些都被破坏，或者采摘了。

所以有些农民开始种植它了，并且还获得了不错的收益。之前和一个网友聊天，他家就种有近亩的五味子，三年后就产出了5万多斤的五味子，为他带来了30多万的收入。可见种植五味子的经济效益也是不错的，不过毕竟种植它的人目前不多。

如果没有技术，也没有销售渠道，还是不要轻易尝试种植，因为像药材这类作物的种植，风险还是挺高的。

结束语

其实在农村的山上就有不少野生的五味子分布，说不定你家后面的山头上就有大片野生的五味子，可能你小时候在山里就采摘过它的果实来玩耍，只是很多人不认识它而已。

既然看了这篇文章，希望引起大家的重视，能懂得识别啥是五味子。这样下次遇到了，就不会错过了。而且如果山里没有，可以把它移栽回去，近些年五味子盆栽也很受盆景爱好者欢迎的。

各位朋友们，你们认识五味子吗？可有采摘它来吃过呢？深秋以后正是五味子大量成熟时，如果山中有记得去找一找。采摘回来，把它晒干了，或者是煮熟以后再晒干，就可以长时间保存了，非常的方便。