有句话说：“吃得好不如吸收得好。”对老人来说，更是这么个理。老年人的消化能力和年轻人有很大差别，年轻人吃一份食物，95%的营养成分都会被身体吸收；而老年人则只有大约50%能被身体吸收。汤类食物，经过人们烹饪加工后，不仅口感、营养可以兼顾，更重要的是适合老人的咀嚼功能和胃肠功能。那么老人多喝汤有什么好处，下面就跟随小编一起来看看吧。

1、维护肠道正常工作老年人由于唾液分泌功能减退，如果没有饭前喝汤润一下口，很容易导致饭后口渴而大量喝水，从而冲淡了胃中的消化液，不利于饭后的消化道的正常工作和营养的吸收。

2、给胃做准备工作饭前喝点汤，就像给胃做准备活动似的，能使整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物。同时，也更有利于对事物中营养物质更充分地吸收和利用。

3、帮助食物正常下咽因为从口腔、咽喉、食道到胃部这一食物必经之路，犹如一条传输信道，吃饭之前，先喝上几口汤，就等于给这一条心道加注了润滑剂，可以使食物顺利地下咽，不至于过激地刺激和摩擦老年人本来就脆弱的食道。

4、喝汤更滋补老人们的消化系统会随着年龄增长慢慢老化，胃肠黏膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降，一些难消化的食物会给老人们的肠胃带来负担。汤、粥类的食物对老人来说，更易吸收、更为滋补。5、多喝汤来养胃老人饭前喝点汤对身体更有好处，当然其他年龄段的人也可以喝点，饭前一口汤，活到九十九，这个并不是说瞎话。因为饭前一口汤，可以起到润肠胃的效果，让自己的肠胃打开，同时喝汤也能起到一定的饱腹感，从而降低进食量，自然吃的少对身体就好。

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们推荐以下炖汤，供您选择！~~~

食用鱼胶，能有效提高老人的免疫能力，改善肠胃吸收功能，预防消化不良，便秘等症状。还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，预防智力衰退，神经传导阻滞、反映迟钝、老年健忘症等。对于改善老人睡眠也有很好的效果。

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花胶在广东是每个家庭隔三差五就会炖来一家大小都喝滴汤品，花胶炖鸡也是最经典的汤品，福记汤馆所有汤品所用鸡肉全部选用正宗空运而来的广东走地鸡，我们坚信好的食材是好味道的必要条件！这也是小店从一点一滴慢慢发展起来最重要原因，不管有多少模仿者模仿都是无法比拟的！广东人都知道广东的走地鸡才能炖出好汤，就好比山东的红富士苹果才是远近闻名的好水果～

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炖出来的汤汁清甜鲜美，是补身养颜的食疗佳品！鸽肉不但营养丰富，且具有一定的保健功效，能防治多种疾病。

鸽肉对老人的好处

1、强身健体的功效

鸽子汤具有强身健体的作用。男性常食鸽子汤可以很好的补充体力，补肾益气，起到强身健体的作用。

2、营养滋补的作用

鸽子汤是一味很好的滋补养生品，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，起到很好的补身体的作用。

3、护发的作用

鸽子汤可以很好的养发护发。鸽肉中含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效，所以常喝鸽子汤可以起到护理秀发的功能。

4、补脑的作用

鸽子汤具有补脑的作用。鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增，减少老年痴呆。

5、促进伤口愈合

鸽子汤具有促进伤口愈合的。鸽子汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，可以能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补。

6、防动脉硬化

鸽子汤可以有效防动脉硬化。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。

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鱼胶和野生虫草花的搭配是最利于吸收的，它与鱼胶炖鸡最大的不同是添加了野生虫草花～～吸收不好，脾胃虚寒的老人可以选择含有氨基酸的野生虫草花这款汤。

虫草花的功效

1、调节免疫系统。异常过高的免疫状态又能使之改善，从而维持机体稳定，因此虫草花又被称为双项免疫调节剂。

2、调节心脏功能。可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对痒的消耗！我妈妈心脏不好大厨经常给妈妈炖这个汤还有天麻汤！长期喝效果明显！

3、调节呼吸系统功能功效

4、提高细胞能量功效、提高机体耐寒能力，减轻疲劳！

5、对人体有延寿抗衰老作用，在患者血液中测出明显的抗氧化反应，对人体有一定的延长寿命的作用！

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广东经典美容汤，大厨老乡来店必点！很多人以为广东喜欢甜汤是因为喜欢甘甜的口感，其实不是这样噢~因为甜汤最容易被脾吸收，脾和胃在一起，使胃也有更多的滋养效果。

老人吃燕窝的好处

燕窝是目前唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。燕窝对于老年人还有化痰健肺、强肾、健脾开胃的功效,同时常服用燕窝对中年人体力、精神活力、记忆力及生理功能衰退也有明显的抑制作用。

元一例

每份燕窝中的湿燕多达55g！我们建议一罐分为两次喝最合适！随着年龄的增加,老年人的毛发逐渐变细并开始脱发;皮肤也变的松弛,暗淡无光;骨骼的弹性和韧性降低,脆性增加,这些都是由于体内胶原蛋白大量流失所造成的。

燕窝中含有丰富的胶原蛋白,它可以与弹力纤维合力构成网状支撑体,为真皮提供安定有力的支撑,并为表皮输送水分,老年人经常食用可以减少掉发,面色红润,并且增加骨骼的弹性和韧性。

元一例

随着年龄的增长,老年人神经组织的衰老也不可小视,据估计,脑细胞数自30岁以后呈减少趋势,60岁以上减少尤其显着,到了75岁以上时可降至年青时的60%左右。加上脑血管硬化,脑血流阻力加大,致使脑功能逐渐衰退并出现记忆力减退、健忘、失眠,甚至产生情绪变化及某些精神症状。燕窝中的关键成分--唾液酸,主要作用于人体脑部,能够有效的帮助老年人减缓脑细胞的衰老速度,抑制记忆力衰退。是阿福大厨秘制的手法炖制，很多喝过的客户都也念念不忘，很适合老人长期食用~

元一例

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经常熬夜上火咳嗽的人群建议喝?花旗参是唯一一款清火败火的参，所以别一听参就觉得上火，花旗参可恰恰相反喔！它具有清热生津的作用，非常适合秋季去燥润肺。一般多用于气虚阴亏、内火大、咳嗽痰多、口干舌燥以及容易疲倦等。

此燕窝适合常年吸烟的男士老年人，燕窝可以融化肺部的脏东西，送给父亲最合适呢！

老人喝石斛汤的好处

1、清除老年斑的形成。

老年斑通常是“脂褐素”沉淀形成的，50岁以后，体内抗氧化的过氧伦物歧化酶活力会降低，自由基的增加，会产生更多的脂褐素并累积在皮肤上，形成黑斑。铁皮石斛内含有丰富的铁皮石斛活性多糖，它是天然的抗氧化制剂，能够清除自由基，阻碍脂褐素的形成和累积，让老人也可以有一张光洁的脸。

2、坚固牙齿。

中医认为牙齿的坚固程度反映出人肾气状况，年轻人肾气充盈，自然牙齿坚固，老年人因脏腑功能的衰退，肾气衰竭，会造成牙龈萎缩、牙齿松动或脱落。铁皮石斛滋补阴津，归肾经，补肾气。我们可以看到，一些经常服用铁皮石斛的老人牙口都很好。

3、防止骨质疏松。

年纪大了微量元素流失过大，骨质就会变松脆，因此容易发生骨折，同时，软骨钙化变硬，失去弹性，导致关节不灵，脊椎弯曲。铁皮石斛除了能补充有机硒、氨基酸等人体必需的微量元素外，还因为大量的胶质状的铁皮石斛活性多糖被人体吸收后，能够活润关节，强筋健骨。

4、软化血管，增加血管弹性。

血管硬化是老年人普遍存在的问题，心脑血管的硬化也是老年人杀手之一。铁皮石斛活性多糖对修复细胞活性，减缓血管细胞纤维化的速度，还有效增强血管的弹性，让老人患上心脑血管疾病的概率大大降低。

5、保护视力，去除白内障。

肝藏血，通于目窍，也就是说眼睛的健康状况反应了肝脏情况，老年人是气虚血亏的体质，肝脏功能减退、藏血少，视力就会受损，老年人出现的白内障也是这样产生的。很多的古代医药关于眼疾的方子里都会出现铁皮石斛这味药，现在中医治疗白内障也是沿用古法，效果显著。

6、提高肠胃功能。

老年人普遍会出现消化不良、胃胀、便秘等情况，都是肠胃功能下降，代谢功能失调引起的，铁皮石斛能够健脾益胃，服用铁皮石斛一段时间后，会发觉胃口明显好了，消化也好了，胃胀、便秘都不见了。

7、增强免疫力。

免疫力的高低决定患病的多少，人到老年，免疫力低下，容易受病菌的侵袭，各种大病小病也随之而来。铁皮石斛中的铁皮石斛活性多糖是天然的免疫增强剂，有效增强抵抗力和免疫力，坚固人体无形的防护墙，降低老人患病的风险。

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石斛汤还有增强免疫力，抵抗疲劳，补肾，益气力，护肝，健脑明目，润肺益肾，清热解毒，护嗓，强筋降脂，降低血糖，抑制肿瘤，滋养肌肤，延年益寿的功效。适合全家人同享。

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有滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、补虚劳的功效！清润滋养，补而不燥，清而不淡，清虚劳之热，阴阳同补，养胃，润滑关节，强筋健骨，抗风湿，促进血液循环，降低脂肪胆固醇。

元一盅，量大

既可以消暑润肺，原盅椰子炖鸡是一道知名的广东炖汤，椰肉飘香软糯，鸡肉结实紧致，二者清香交相混杂，丝丝入扣，清甜可口，味道香浓，因此非常受顾客的喜欢。

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对跌打损伤、做过骨头手术、摔倒破皮骨折的病人有奇效。海马本身就有补肾壮阳、活血散瘀、消肿功能。对胃亦甚佳：理胃气，清胃火，除心中烦渴，安神定惊。

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可以清心安神，可治热病之后的余热未清，虚烦不安，对中风、精神烦躁有舒缓作用。老年人如果有失眠多梦症，也有很好的疗效！

金线莲炖水鸭

食疗功效

清凉、明目、清热解毒，健脾养胃、

抗衰老，滋阴补肾、增强免疫力,

抗癌，常被当作滋补调养的食物.

高血压、高血糖、高尿酸、肾炎、膀胱炎、支气管炎、风湿关节炎、急慢性肝病、动脉硬化、脑血栓效果显著。

尤其针对喝酒人士，饮酒前后食用金线莲，对醉酒后出现的头痛、眩晕、恶心、困倦、认知模糊等症状都快速缓解作用。此间肝部无法将酒精代谢后的同样影响到肝部，金线莲能养护肝脏，因此，在迫不得已的情况下，喝了酒，迅速采取饮用金线莲等措施来补救，会将对身体影响降低到最低。

金线莲与糖尿病：

民间服用金线莲治疗糖尿病，在疗效上已获得肯定。英国权威杂志刺血针年发表了五位印度医生研究证实，金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度，而且还可提高血液中胰岛素的含量。

天麻是一种常见的中药材，治头痛首选就是天麻，其主要作用就是祛风湿，同时止痛以及活血的效果也非常不错，另外服用之后还能够降低血压。强烈推荐中老年人饮用。

中医说过，日常将天麻煲汤对于身体好处多多，不仅具有止痛以及镇静的效果，日常服用还能够更好的降低血压情况，治疗高血压，并对心脏有着很好的保护作用。特别适合经常偏头痛、肝炎等！

天麻的功效

1、止痛作用

研究发现，科学家在天麻上制作出了天麻注射液，这种物质进入身体之后能够很好的起到镇静的作用，特别是对脑血管病头痛、三叉神经痛以及血管神经性头痛等，效果非常的不错。

2、保护心脏

天麻还能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量，这对于心脏具有很好的保护作用。所以，日常出现了心悸气短的情况，也可以将天麻泡水喝，有效的促进身体恢复健康。

3、降低血压

老中医还告诉我们，天麻能够有效的治疗高血压，长期服用能够起到强健筋骨、保护腰膝以及平肝益气的作用。

4、镇静效果

天麻中所含有的天麻素能够很好的治疗神经衰弱的情况，同时对于这种情况所引发的综合症治疗效果也非常的不错，并且有效率高达百分之八十接近百分之九十。除此之外，天麻还能够有效的抑制咖啡因对于中枢的影响，避免出现过于兴奋的情况，大大的提高睡眠质量。

5、提高智力

天麻能够有效的增强智利，特别是提高记忆力。日本科学家将天麻注射液来治疗老年痴呆的情况，据说有效的作用高达百分之八十一，效果显著。

6、明目的作用

天麻中所含有的一些有效成分在进入身体之后能够有效的保护以及调节视觉神经系统，提高眼睛，也就是视觉神经的分辨能力。很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻，能够很好的保护大脑以及眼睛。

7、抗惊厥作用

研究发现，天麻对于各种肢体麻木或者癫痫以及面部神经抽搐等都有不错的疗效。除此之外，天麻泡水喝的功效还包括了治疗心绞痛以及胆绞痛的疾病，有效的促进身体恢复健康。

养胃暖胃补血开胃。里面的花菇有抗癌提高免疫力之功效！花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇等功效。它性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食。老人贫血食欲不好的首选汤品。

中蛋白质和膳食纤维含量突出，还富含VB、VC等多种维生素，矿物质成分均衡且多样。主要功效：

1.有降低和抑制胆固醇吸收的作用，能预防心血管疾病。2.能增加造血系统的骨髓细胞，抑制艾滋病毒的繁殖。3.调节人体新陈代谢，帮助消化，还能延年益寿。4.预防肝硬变等疾病，还能消除胆结石，预防佝偻病。5.对防止糖尿病、肺结核和神经炎有一定疗效。

睡眠不好一定要试试！安神助眠养五脏，敛肺滋肾，生津敛汗，益气，对精神衰弱，失眠症很有效。经常大汗、尿多、身体各种分泌液稀薄量多、失眠、心慌等等症状都可以试试！它能使人安眠，不心慌，少出汗，提高睡眠质量！

五味子的功效：收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠！

五味子膏太适合睡眠不好失眠多梦的人群喝了！好多朋友买来送老人，反馈老人喝了睡眠好多了！一瓶膏可以喝一个月左右，经济又实惠！我爸妈常年喝！睡眠质量不是好了一点半点！睡得好，整个人都精神。

七小时炖制！良心而炖！

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欢迎小伙伴们来品尝正宗广东靓汤！

广东福记原盅汤馆

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