纳尼？食物当药用居然这么见效！！！

中医食疗是中国饮食文化的重要组成部分,已具有几千年的历史，中医食疗为中国人民防治疾病和健康长寿起了很重要的作用[1]。

早在西周时代就有了丰富的药膳知识，至东汉末年，《神农本草经》出世，它集前人的研究，记载了种药物，其中大枣、人参、枸杞、葛根、麦冬、五味子、地黄、薏苡仁、茯苓、沙参、生姜、葱白、当归、贝母、杏仁、乌梅、鹿茸、核桃、莲子、蜂蜜、龙眼、百合、附子等，都是具有药性的食物，常作为配置药膳的材料。

药膳，既然是药，那...难吃吗？

恰恰相反，药膳讲究的是“膳”字，把药效注入美味佳肴中，才是药膳的真谛，既可以享受美味，又对病情有帮助，何乐而不为呢？就像广东人煲汤，煲汤所用的材料，可不少都是中药呢。

在21世纪，已经有相当多的文献报导，药膳在鼻咽癌的治疗过程中发挥了其重要功效。药膳干预能改善鼻咽癌患者的营养状态[2]，调整鼻咽癌患者的全身状况，纠正脏腑功能的失调，增强放射治疗的效果、减轻放疗的毒副作用、增强患者的抵抗力。

先来说说什么是鼻咽癌吧！

鼻咽癌指的是发生在鼻咽部的恶性肿瘤，常常会伴发颈部淋巴结肿大，目前鼻咽癌主要治疗手段是放射治疗和化疗，放射治疗后的病人可能会出现口干、放射性龋齿、味觉减退、张口困难、颈部纤维化、听力下降、放射性鼻窦炎、放射性脑损伤等并发症。化疗后可能会导致病人体弱乏力、白细胞减少、脱发、腹痛腹泻等。如何缓解这些症状已经成为当前的热点讨论问题。

药膳是缓解这些症状的方法之一：

1.口干兼干咳者

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（1）葛根克，瘦猪肉50克，清水3碗煎至1碗半；

（2）沙参、麦冬、玉竹各50克，瘦猪肉50克，清水4碗煎至2碗；

（3）南杏仁30克，白菜干30克，猪肺克煲汤;

2.淋巴结肿大者

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（1）猫爪草30克，夏枯草15克，瘦猪肉50克，清水3碗煎至1碗半；

（2）石上柏50克，瘦猪肉克，清水3碗煎至1碗半；

3.放化疗后体弱乏力者

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五爪龙50克，瘦猪肉50克，清水3碗煎至1碗半；

但值得一提的是，单纯靠食疗是不能完全治愈疾病的，它是我们治疗方案的一部分，如果身体不舒服，一定要就医哦！

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邱前辉教授手术实例

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