蜂蜜的营养成分：

天然蜂蜜中含有35~40﹪果糖，30~35﹪葡萄糖，3﹪蛋白质，16~20﹪水分，微量蔗糖和麦芽糖。富含维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6和胡萝卜素，以及各种有机酸、矿物质（铁、钙、铜、钾、锰、磷等）原素；还含一定量淀粉酶、氧化酶、还原酶等。一般讲，蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分略有差异。

蜂蜜中含酶量的多少（蜂蜜中含有一种特殊的蛋白质，即酶，酶是由生物体细胞产生的，具有较高的生物活性。），在某种意义上讲，可作为蜂蜜质量优劣的衡量指标；也可作为蜂蜜成熟度，贮存期的长短、加工温度、是否参假以及天然蜜等的鉴别依据。

2、蜂蜜的功能：

《本草纲目》载蜂蜜：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功。”

3、蜂蜜在赛鸽中的应用

蜂蜜在赛鸽中目前主要以保健为主，解毒、消炎、祛痰、润肺、止咳、促消化，增食欲、提高机体的免疫力，增强机体抵抗疾病能力，强骨、健体等。

（一）蜂蜜单用：

1、归巢鸽饮蜂蜜水，可以很快被被机体吸收利用，改善血液的营状况，从而消除疲劳；赛前饮用蜂蜜水，可使信鸽精力充沛，提高血糖元蓄积，增强体能。

2、信鸽体能透支飞翔，艰难赛事，易诱发信鸽肝炎的发生，如果保健措施不得力，有可能导致信鸽急、慢性肝炎或肝功能不良，可应用蜂蜜，改善肝功能，或配合中草药对因进行医疗保健。

3、信鸽在性成熟后，每周保证饮用几次蜂蜜水，可增强心肌功能，适应飞翔训练，不断强化体能，为竞翔奠定基础。

4、蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

5、童鸽经常饮用蜂蜜水（蜂蜜+王浆按5:1）可显着提高童鸽体质和骨骼发育，有效降低肠道疾患以及呼吸系统疾病，提高童鸽自身对疾病低抗力。

6、相对湿度较低、干燥引起信鸽呼吸系统疾病，在医治恢复后，如能经常饮用蜂蜜水，不但可防止旧病复发，还有强壮信鸽体质之功。

（二）蜂蜜与中药联合应用于保健：

蜂蜜可于众多具双向调节作用中药（如：杯山药、刺五加、五味子、黄芪、当归、党参、酸枣仁、甘草、山楂、麦芽、熟地、白术等等）联合应用，以提高信鸽免疫力，达到抗病、强骨、健体，提高飞翔能力等作用。

1、幼鸽应用：用五味子蜂蜜，将粉碎的杯山药、白芍、白术、甘草等，蜜制成黄豆大小丸剂，每日一丸。养胃、健脾，强骨、健体，提前断乳、家飞。

2、用蜂蜜将粉碎的白芍、麦芽、茯苓、甘草等，蜜制成黄豆大小丸剂，每日一丸。或煎汤取汁待温度降至25℃，加蜂蜜适量饮用。每日一到两次。

3、消化不良：蜂蜜、丹参、三焦、陈皮、木香、炙甘草等。

4、抗应激：新环境应激、入笼训练等：用蜂蜜、酸枣仁、枳壳、陈皮等，煎汤取汁或制蜜丸。对鸽子有很好的宁心安神作用，缓解神经紧张，降低应激性等。

5、提高归巢率：用蜂蜜、五味子、柏子仁、刺五加等，可以增强信鸽记忆力，改善智能。

6、提高免疫力：用蜂蜜、黄芪、熟地、党参、甘草刺五加等，蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，可与中药发生协同作，提高信鸽免疫力。

7、提高精子活力：用蜂蜜、黄芪、淫羊藿、羊红膻、锁阳、熟地、党参、甘草、刺五加等。

（三）蜂蜜与中药联合应用于疾病治疗：

蜂蜜是治疗多种疾病的辅助药物。对信鸽肠道、呼吸道、心脏系统等某些疾病治疗效果较好。

1、呼吸系统疾病：枇杷蜜、百部、黄芪、二花等。

2、呼吸道病变：信鸽呼吸出现哨音时，可用款冬花、百合、玉竹、二花等，煎水取汁，加入蜂蜜供信鸽自由饮用。

3、信鸽湿热泻痢：表现为慢食，粪不成型，精神欠佳，惰翔等。可用蜂蜜、马齿苋、车前草、乌梅等煎汤取汁，供信鸽自由饮用。

4、因闷热、潮湿引起的信鸽腹泻：可用二花、黄连、白头翁、秦皮、大黄、炒地榆、乌梅、仙鹤草、山楂。因热应激引起腹泻；可用蜂蜜、生牡蛎、荷叶、霍香等，清热，解暑止痢。

以上内容仅供参考。