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现在的年轻人，最爱说的就是“压力山大”和“我太难了”。都市人普遍感受到压力。据《第一财经周刊》和欧姆龙健康联合发布的《都市人压力调查报告》，有30.24%的受调查者每天会感受到好几次压力，而有43.3%的人认为他们所承受的压力已经大到让自己吃不消。

针对这个情况，食品饮料企业已经在行动。InnovaMarketInsights近日发布了适应原和益智成分产品创新报告，该报告报道了一系列含适应原成分主打减压的新品。

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适应原草本是什么？

适应原草本是一类有增强身体对生物、化学及生理性紧张性刺激的应对能力的草本植物。在传统的阿育吠陀医学和中医实践中，这些草本植物长期以来一直广受赞誉。如今，适应原草本在西方国家也开始流行起来，成为补充剂货架上的主要商品。适应原草本包括人参、西洋参、南非醉茄、刺五加、五味子、红景天、漏卢和冬虫夏草等。“‘适应原草本’这个词为当今天然健康市场带来了很多机遇”，美国营养品公司IxorealBiomed的首席执行官KartikeyaBaldwa表示，“人们希望以一种更好的抵御压力的方式生活，远离紧张和焦虑。繁重的日程安排、工作压力和难以管理的债务都增加了我们的生活压力。适应原草本使我们更好地适应压力。”

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适应原草本的市场现状

据InnovaMarketInsights数据，在年，适应原跟踪的新产品发布数量达到峰值，复合年增长率达到25％（从年开始）。在年至年期间，补充剂类别的新品开发增长最快，为28.2％，其次是热饮（19.6％）和软饮料（16.3％）。Mintel最新发布了年美国风味和配料趋势报告，其中趋势之一是植物提取物和适应原草本。随着“药食同源”概念的兴起，预计相关新产品数量还将激增。

图表：食研君整理

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适应原草本帮助身体应对压力

压力是因为身体对环境变化的不适应产生的。适应原草本发挥补充能量、放松身心和助眠等功能，帮助身体应对压力。1）玛咖、人参和虫草：抗疲劳，副作用少咖啡因是能量饮料常用的功效成分，在很大程度上是由于其刺激效应,能够提供一段时间内的能量补充和帮助集中注意力。然而，高剂量的咖啡因会导致失眠、胃痛、血压升高，长期摄入会导致剂量适应和戒断综合症。咖啡因的另一个副作用是高吸收率。咖啡因被机体迅速吸收，从而导致能量水平迅速飙升，随后通常会导致机体能量耗尽。对于想减少咖啡因摄入的消费者，适应原草本不含咖啡因，可以作为咖啡因的替代品。研究显示，玛咖有抗疲劳的作用，功效成分是玛咖多糖和玛咖多肽。虫草富含虫草素和虫草多糖，可以激发新陈代谢和促进能量产生。人参有抗疲劳的功效，主要功效成分是人参皂苷。和咖啡因相比，适应原的副作用就显得少很多。Lipofoods的新业务开发经理TeresaNegra指出“人参可能导致失眠。而且不推荐儿童和孕妇使用人参，因为缺乏相关研究。大多数人短期摄入虫草是被认为是安全的；然而，对于孕妇和母乳喂养母亲，暂时没有虫草对此类人群的影响的相关可靠信息。虫草可能延长出血的过程，负面影响到有自身免疫疾病的消费者”。

表格：食研君整理

代表新品：图片来源：Innova名称：巧克力能量增强玛咖巧克力块产地：美国简介：可持续种植椰子糖制成的巧克力，混合了超级食物（superfoods）。黑巧克力生巧，与麦芽味和微妙的甜味玛咖根和谐搭配。玛咖这种适应原草本有助于平衡和调节内分泌系统，可以作为长期的能量补充品。每天至少吃一块以获得最佳效果，特别是在压力大的时候。28克/袋，可重复密封塑料袋装。2）南非醉茄：抗应激，减轻压力南非醉茄（Withaniasomnifera），归属于辣椒属类植物，发现于印度和非洲，其根可药用，故又称印度人参。南非醉茄的功效成分已获得广泛的研究，其活性成分——醉茄内酯（withanolides），类似于植物甾醇。南非醉茄能够保护我们免受压力带来的负面影响。它可帮助肾上腺和神经系统，减轻压力造成的不适感。研究表明，南非醉茄具有抗炎、抗肿瘤、抗应激、抗氧化、免疫调节、造血和抗衰老的特性。它对内分泌、心肺和中枢神经系统也有积极的影响。

南非醉茄的叶子、果实、褪去果皮后的果子还有根部

图片来源：Wildnutrition维纽萃







































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