江苏惠明农产品流通中心有限公司：南、北五味子的区别

早在明代，李时珍就发现，“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良”。可见那时五味子药材已较复杂。但他的观察非常细致，看出了北方和南方所产的五味子，并不是一种药，药效也不一样。确实，北、南五味子是两种植物，所含的化学成分也不一样，当然临床上使用也必须分开，药典就是将北、南五味子分别列出。一般说五味子，就是指北五味子。南五味子是华中五味子果实，功能为收敛固涩，益气生津，补神宁心，如用南五味子需特别写明，两者不宜混用。

南北五味子其实是两种不同的植物，这两种五味子果实的形状也有很大区别。南五味子也叫华中五味子，学名为华中五味子，是五味子科五味子属的木质藤本植物。华中五味子夏有香花，秋有红果，是庭园和公园垂直绿化的良好树种。由于华中五味子的叶形变异大，常常被误认为五味子。北五味子为木兰科植物，这种植物的果实才是真正可以入药的五味子，有收敛固涩、益气生津和补肾宁心的功效，可用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、内热消渴或心悸失眠等症状的治疗。

南五味子和北五味子有啥区别？北五味子呈不规则球形或扁球形，直径5~8mm，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的北五味子表面呈黑红色或出现“白霜”。北五味子的果肉柔软，种子1~2粒，肾形，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子粉碎后有香气，味辛、微苦。选购北五味子以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。南五味子粒较小，种子1~2粒，肾形，表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，肉较薄，果肉常紧贴种子上。