肝脏是人体的一个重要器官，是长期和身体内堆积的毒素“打交道”的重要器官，因为长期跟毒素交织在一起，肝脏难免会出现一些问题，如果肝脏出现了问题就会对身体健康造成很大的伤害，因为肝脏是一个“哑巴”器官，没有痛觉神经，当我们发现肝脏出现问题，都已经晚了，因此以下这些蔬菜对肝脏不利，我们来了解一下吧。

肝胆医生：肝不好的人，平时三种蔬菜尽量少吃，养肝更护肝

1、豆芽

有的豆芽商家为了能让它看起来更加粗壮且能够尽快成熟上市，会在豆芽的生产过程中使用催熟剂，使得长出来的豆芽看起来粗壮色泽也更加饱满，但除草剂中含有大量的伤肝致癌物质，如果长期地食用这类豆芽，会严重地损害我们的肝脏细胞，导致肝脏功能出现病变，因此我们应当少吃这一类的豆芽。

2、豆荚

豆荚中含有一种特殊的结血物质---集聚素，它有着很强的凝固血液的危害，是一种有毒的蛋白质，而豆荚中就含有这一“危害”成分，一旦这种蛋白毒素进入人体后，会导致人中毒，出现头晕恶心，呕吐等现象，因此，豆荚食用时应该用高温热水烫熟后才能食用，如果烹饪方式不当，容易造成肝脏损伤。肝脏不好的人最好是不吃。

3、何首乌

何首乌大家应该都不陌生了，它的药用价值很高，可以烹饪的方式也有很多，比如生吃、煮汤、煮粥等，但是何首乌具有一定的毒性，这种毒性对肝脏的损害也是很大的，肝脏不好的人食用了生的何首乌，这是一种严重损害肝脏的食用方式，建议肝脏不好的人，在食用何首乌时应当谨慎选择烹饪方式。

医生：想要肝脏健康，可以尝试2件事

1、补充护肝元素—杜二子素

对于养肝护肝来说，杜二子素是对于改善肝脏状态比较有益的营养元素，其中富含的枳椇子、决明子、五味子、枸杞子都是药食同源的养肝护肝营养物质，同时兼具了养肝、增强免疫力的双重优势。

杜二子素中的五味子和枸杞子能够滋润肝脏，提升肝脏排毒的速度，枳椇子能促使肝脏细胞恢复正常，促进肝脏细胞繁殖和生长，决明子能够呵护肝脏健康，进一步预防肝病的发生，杜二子素对于肝功能稳定运行和改善肝脏代谢功能来说，具有事半功倍的效果。

此外，杜二子素还能够一定程度上预防肝脏纤维化和肝组织损伤，能很好地维护肝细胞运化的正常，对于提早预防肝癌、肝硬化的发生，同样具有很好的效果。

2、远离酒

酒精进入人体后转化成乙醇，乙醇是导致肝脏硬化的一个很重要的因素,肝硬化会导致肝脏血管硬化，导致患者肝脏积液，从而使脾脏和胃食管静脉曲张，造成大出血等情况，而且长期饮酒容易导致肝癌。

所以，为了避免肝脏受到损害，就应该少喝酒或者把酒戒掉，同时建立良好的生活习惯和饮食习惯，多补充维生素，适当锻炼，才能更好的保护肝脏健康。