广西三江侗族自治县的覃阿婆今年98岁，正挎着菜篮步行在山路间，她要前往三公里外的圩市。路上的村民们看见覃阿婆都感叹：98岁的老人，一年前查出肝有问题，现在竟然好得跟没事人一样，精精神神赶圩，真是厉害啊。让众村民羡慕的覃阿婆微微笑着，周围有些肝也不好的村民想要了解她的养肝经验，覃阿婆也慷慨地介绍：不难！平时少吃一些对肝有伤害的东西，肝慢慢能够养起来，很多人平常不注意、不忌口，那肝自然就很难好了。

广西阿婆肝变好，经验：少吃4种东西，很多人天天吃，肝才老不好

1、隔夜的食物

肝不好，需要减少食物对肝脏造成的负担，而其中一种负担就是隔夜的食物当中的亚硝酸盐、细菌。很多老人都是从艰难的岁月当中走过，不舍得丢弃家里隔夜的食物或者是冰箱当中保存了很久的食物，而这些食物当中的细菌、霉菌、亚硝酸盐等物质并不是热一热就能够去掉的，常吃这类食物，会容易导致肝脏细胞受损，肝脏受损也会愈加严重，覃阿婆自从肝不好了之后，再不敢吃了。

2、油条、油饼

广西很流行吃油条以及各种煎饼、油炸的饼，这种食物口感很好，路边街边很容易能买到，可肝不好的人应该少吃，因为这种油炸的食物进入人体，很可能导致脂肪大量堆积，肝脏在处理脂肪的时候会需要进行高强度运转，脂肪肝发生的可能也会变大。而原本肝就不好的人就更不应该吃了。

3、腌咸菜

广西人家家都会做“酸嘢”，以及各种酸菜、咸菜等等，可肝脏情况若是较差，这种食物就应该少吃或者不吃了，酸菜、咸菜的制作过程当中会添加大量的盐分，体内的盐分过量会使肝脏的代谢负担变重，还会使人体钙质发生流失，这种食物的酿造过程又导致其容易出现亚硝酸盐，所以覃阿婆也是很少食用的。

4、肥肉

很多老人的牙口不好，吃肉的时候喜欢选肥肉，这样可以很方便地吃肉，可肝不好的人恰恰不应多吃肥肉，肥肉会产生大量脂肪，常吃会伤害肝脏。

村民们听完覃阿婆的话都恍然大悟，这些普通的食物，原来对肝脏会造成这么大的伤害，如果谁的肝不好，真的不该再吃。那么，养肝应该吃什么？

养肝吃什么？覃阿婆养肝经验：每天吃点护肝的物质

养肝护肝物——杜二子素

98岁覃阿婆的肝脏从受损状态转到肝功正常状态，最重要的事就是她会每天坚持给自己补充杜二子素。其实养肝最重要的就是要补充能够促进肝脏修复的东西，而杜二子素里的五味子、枸杞子、决明子、枳椇子等物质，就是能够促进肝脏修复、增强肝的免疫能力、提升肝功的养护物质。

之所以说这些物质能够养护肝脏，是因为五味子素能够使肝脏上的垃圾被加速清除，肝脏压力减轻的同时，还能受到保护；枸杞可以使肝火被平复，使人的心情变平和，肝血、肝气也能够顺利运转；而决明子可以激发受损肝脏的活性，促进受损肝脏生成新的细胞进行有活力地运转，并且其能够抗击自由基、提升肝的抗氧化力；枳椇子加上其他的养护物质，在清除肝纤维的同时，能够调整肝功，使陷入紊乱的肝功逐渐平稳。

覃阿婆每天都坚持远离伤肝的东西，给肝脏补充需要的营养，平时还常常走动锻炼，为人心胸开阔，肝脏当然一天一天地越来越好了。