国医养生三款素食这么吃，让您的血糖越
|
血糖的稳定直接影响着糖尿病患者的病情，那么血糖偏高又该怎么办呢？不少糖友迷恋吃素食，认为素食更不容易升血糖，果真如此吗？专家特别提醒，以下三款素食这么吃，可能让您的血糖越吃越高！ 糖友小心三款素食 豆制品，要慎食 豆制品在素菜的制作中占有很大比例，因为大豆是除了动物蛋白外，植物中所能提供的最优质蛋白质。但很多糖友吃了豆制品后普遍反映血糖会升高，这是为什么呢？ 许多豆制品都是典型的深加工菜肴，如素鸡、素火腿等，这些素食大多都以豆腐衣作为原材料，所谓豆腐衣是指豆浆煮沸晾凉过程中表面形成的天然油膜。根据《中国居民膳食营养指南》记载，每克豆腐衣大约可提供人体热量千卡，已被明确列入高热量、高脂肪食物。 专家建议 虽然豆腐衣中富含多种维生素和微量元素，但相较于其如此高的热量和脂肪而言，的确不太适合糖友食用。 素包子，要慢吃 很多糖友都会选择吃1~2个素菜包子作为早餐，认为这样一方面口味比较清淡，另一方面也适量补充了蔬菜。根据《中国居民膳食营养指南》记载，1个90~g大小的素菜包子大约能够提供~千卡的热量，归属于低热量、低脂肪食物。不过，不少糖友在吃了这样的早餐后，餐后血糖往往都会比较高，这是为什么呢？因为人们食用素菜包往往是在早上、上班途中或是公司的休息室里，急匆匆两三口就将两个菜包子吞入腹中，而进食速度是与餐后血糖成正比的，进食速度越快，餐后血糖自然也就越高。 专家提醒 糖友可以适量吃素菜包，不过一定要慢慢吃，每一口多咀嚼几遍，这样既补充了营养，又避免了由于进食速度过快导致餐后血糖增高的风险。 素菜荤做，要不得 由于素菜食材本身的味道相对清淡，所以人们在制作的时候往往会采用重油、重盐等重口味的烹调方式来进行加工，并想方设法从外观、口感等方面对食材进行改良，产生所谓的“素菜荤做”的效果。而这样做的结果往往是，糖友吃后血糖升高！素菜荤做的烹饪方式本身就存在对健康不利之处，一方面会加重食材中天然营养元素的损耗，另一方面也在不知不觉中增加了油、盐、糖的摄入，还可加速我们的味觉钝化，不利于纠正由于味觉差异而导致的过多的盐糖摄入。 专家提醒 素菜还是素着做好，清清淡淡才是糖友养生保健的秘方。 推荐4款降血糖中药 人参 药理学研究证实，人参中的有效成分人参皂甙能够促进糖原分解，抑制糖原合成，降低肝糖原含量，还可增加葡萄糖激酶的活性，加速葡萄糖氧化分解，有利于降低血糖浓度。另外，人参还能刺激胰岛素分泌，增强葡萄糖对胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，进一步促进血糖下降。对于轻症糖尿病，人参可与生地合用；对于中、重症糖尿病，则宜与胰岛素合用，因二者具有协同降血糖作用。 玉米须 玉米须中的皂甙类物质能够发挥降糖作用。研究发现，玉米须发酵剂对实验动物的糖尿病具有明显的降血糖作用，且对糖尿病性高血压、糖尿病肾病具有改善作用。临床使用玉米须45克、黄芪30克、白术15克与猪胰1具炖食，可辅助降糖。 枸杞 中医认为，糖尿病是阴虚为本、燥热为标，而枸杞能够滋补肝肾之阴，因此具有一定的降糖作用。研究发现，枸杞提取物对糖尿病动物有显著而持久的降血糖作用，能够提高血清胰岛素水平，修复受损伤的胰岛细胞，使糖耐量增强。在医师指导下，每日用枸杞子、五味子、黄精、玄参各25克，煎汁代茶饮，还可改善消渴症状。 地黄 地黄具有滋阴补肾、养血、补血、凉血的功效，药理学证实地黄还有降血糖、抗凝血、改善动脉硬化的作用。实验动物证实，地黄能使血糖明显下降，也能抑制和预防肾上腺素所致的血糖上升，且能改善糖尿病性的高血脂、高血压病情。临床应用于糖尿病时，多以生地配天冬、枸杞子等。 建议在专业医生指导下合理用药！ END图文编辑 菟丝子 福建中医药大学国医堂 精 彩 导 读 ▲不想身体长结石，切记少做8件事，多吃4种食物！ ▲每逢换季就感冒，吃药不如调理！本周这堂课将给你最全的调理方案！ ▲感冒没治好，却被这种秋冬常见病缠上，那你就趟上大麻烦了！ ▲背薄一寸，命长十年！一套“养背操”帮你强脊背！ ▲快看！社保卡的这个功能你激活了吗？不知道你就亏大了…… 医院 精 彩 导 读 ▲省三院开展重阳节暨“世界卒中日”大型义诊活动 ▲延长膝盖寿命40年，就用这一招，太重要了~ ▲“中医中药校园行”第一站——福州大学 ▲冬天结白果，好吃不上火——霜降后饮食推荐 ▲李灿东老师临证案例精选——痹症案 荟萃全省名老中医解决百姓疑难问题 -、 |
转载请注明地址:http://www.shayuanz.com/wwzcd/690.html
- 上一篇文章： 超级复合多糖无限极元泰片，全球唯一双专
- 下一篇文章： 补肾的食物有哪些五味子蓝悦团队
