本草说

有一个地方只有我们知道

在本草这个地方，每一味本草都有自己的养生小秘方，每一味本草都有他自己的故事。

今天本草君要介绍的是五味子的故事。

神奇传说

很早以前，长白山脚下一个不知名的村庄有个青年叫苦娃，自幼父母双亡，靠给一个姓刁的员外放牛做杂活度日。这个刁员外根本不把苦娃当人看待，给他吃的是气味难闻的猪狗食，穿的是破烂不堪的补丁衣，就这样还常常挨饿受冻，稍有疏忽，便是一顿毒打。

几年下来，苦娃积下了一身的病，骨瘦如柴不成人样。而刁员外却对苦娃的病置若罔闻，不但不给苦娃治病，却还是每日逼他硬挺着干活。眼看着苦娃的身体越来越差，每到夜深人静之时，他想起了过世的亲人，不禁痛哭流涕，只有默默地求告观音菩萨保佑自己。

一天，刁员外看苦娃的病越来越重，连走路都没有了力气，就派人把他拖着赶出了家门。将苦娃扔在很远的树林子边的草地上，精疲力尽气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡过去了。

这时有一只喜鹊从远处飞来，衔着几粒种子，撒在苦娃身边的草地上。等苦娃一觉醒来,见周围长出了一株株小树，藤蔓相连葱葱郁郁，一串串红里透黑散发着清香的果子挂满枝条。苦娃正饿得难以忍受，见到果子喜出望外，便随手摘了一串塞进了嘴里，只觉得甘、酸、辛、苦、咸五昧俱全，非常爽口。

他越吃越想吃，一气儿吃了半个多时辰，只感到精神焕发，气顺心畅，一身的疾病也顿觉全无。苦娃的病竟然被这些野果子治好了。

自此，苦娃就在深山老林开荒种地，娶妻生子过上了舒心的日子。每年的这一天他都不忘到这里祭拜这些神果树。后来，这些爬蔓的树所结之果其籽落地发芽长出新藤，新藤再结新果，数年后，“五味之果”长满了长白山脚下的沟沟岔岔，穷人们不管患了什么病。只要吃了五味果就百病消除。

因这种果子具有“五种味道”，人们就将它取名为“五味子”。

功能主治

收敛固涩，益气生津，滋肾宁心。

肺虚久咳或肺肾不足的咳喘。

津伤口渴，消渴。

表虚自汗，阴虚盗汗。

肾虚遗精、滑精。

脾肾两虚的五更泄泻。

虚烦心悸，失眠多梦。

食用禁忌

是药三分毒，长期服用五味子会有副作用，建议适量服用。

五味子的功效与作用并不是每个人都适合，肾阳亢奋，肺有实热，蓄痰停饮，肝火妄动，痧疹初发等证，皆禁用。

五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。

如何挑选五味子

宏观上说，五味子分为南、北、野生、人工四类。

一

南五味子

色红，可以治疗风寒咳嗽。果粒较小，表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。

一

北五味子

色黑，可以治疗体虚汗多伤精等症。一般以北五味子为佳。选材时，挑选呈不规则球形或椭圆形，表面紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面是黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，以味辛微苦的为佳。

一

野生五味子

野生和人工区分比较困难，鉴别野生和人工种植的北五味子的方法要复杂得多。最大区别在于它们的品质。据科研资料显示，大兴安岭野生的五味子木脂素和挥发性油的含量均远高于人工种植的产品，野生的油性大，气味浓。

一

人工五味子

人工的相对而言油性小，气味薄，现在药材市场上所见的大多是人工种植的产品，基本相差不多，所以在外观上很难去直接比对，如果要细致去鉴别的话，就需要专门的仪器进行成分分析。

五味枸杞水

用料：

五味子二钱，枸杞三钱。

做法：

1、枸杞洗净，切碎；

2、五味子取药房中用醋加工好的，洗净；

3、将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。

很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。

01

本草君小课堂

上文中讲到的二钱、三钱到底是多少量呢？

本草君来告诉你。

从七十年代的改革开始用公制替代旧制计量单位，换算而来的。

1斤（16两）=0.5kg=g

1市两=31.25g（一两）

1市钱=3.g（一钱）

1市分=0.3g（一分）

1市厘=0.03g（一厘）

为了方便，书写时就习惯上把过去的一钱写成3克。而三钱写成10克、四钱写成12克。在以后就以三的倍数增加了。一两为30克。

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长按







































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