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——鲜食享美味·营养好炖品——

买回去的龙眼你们都是怎么吃的？

直接剥壳吃肉？

其实还有更好的吃法推荐给你们，

作为炖品，龙眼更能发挥它的营养。

龙眼粥

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做法：取龙眼肉30克，粳米克，加适量水同煮成粥。

功效：此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。

龙眼红枣粥

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做法：

①洗净红枣，龙眼，白米1杯，洗净晾干一刻钟;

②白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、龙眼续煮，最后放红糖调味;

功效：此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环，和桂圆一起具有极佳的补血养气效果!

山药桂圆粥

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原料：生山药克，龙眼肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。

做法：

①将生山药去皮切成薄片。

②将山药片、龙眼肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。

功效：此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者颇有益处。

红薯龙眼粥

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原料：大米一小杯，红薯一根，龙眼3粒，红枣5颗

器具：沙锅

做法：沙锅盛水，开火，至水开。红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、龙眼和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。

功效：红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲。

糯米龙眼粥

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原料：糯米一杯(约50克)、龙眼肉少许、清水0毫升、砂糖少许、米酒2大匙。

做法：

(1)将糯米去杂质淘洗净。

(2)把糯米加0毫升水于锅中煮约5分钟。

(3)把桂圆加入锅内继续煮至熟透。

(4)将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅，待温度合适即可喂养。

说明：煮糯米时清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮烂，利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。

龙眼肉杞蜜汤

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原料：枸杞子10克，陈皮3克，龙眼肉10个，蜂蜜1汤匙。

做法：将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与龙眼肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。

功效：此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。

龙眼炖蛋

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原料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，龙眼若干。

做法：龙眼肉用温水洗净，取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的龙眼肉，再放入蒸锅中，蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些糖。

功效：补气血，益心气，安神美容。

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