五味子

Wuweizi

Moschus

别　名

五味、五味子、辽五味、北五味、壮味、嗽神、玄及、五梅子

来　源

本品为木兰科植物五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。

产地：五味子集中在黄河流域以北，主要分布于东北，华北。包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东，其中东北是五味子最集中地区。

采收加工：秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。

性状鉴别

北五味子：果实为呈不规则球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗紫红色，皱缩，有时数个粘在一起，果皮肉质柔软，内含种子1～2粒。种子肾形，表面黄棕色，具光泽；种皮坚硬而脆，剥去后可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。果皮气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛辣而微苦。以色红、粒大、肉厚，有油性及光泽者为佳。

北五味子

易混淆品：南五味子

来源：木兰科植物华中五味子SchisandrasphenantheraRehd．etWils．的干燥成熟果实。习称“南五味子”。

产地：集中在黄河流域以南，主要分布于华中，西南，包括山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、贵州、云南。

性状：球形或扁球形，直径4~6mm，(较五味子略小)表面棕红色至暗棕色，干瘪（似花椒），皱缩，果皮肉质较薄，无光泽，果肉常紧贴种子上。内含种子1~2粒，呈肾形，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆，果肉气微，味微酸。

五味子果实（左）南五味子果实（右）

五味子种子：肾形，表面棕黄色，平滑有光泽，种皮薄而脆，种脐在一侧显著凹入。

南五味子种子：肾形，表面黄棕色，略成颗粒状，比较粗糙。种脐在一侧凹入不明显。

五味子种子（左）南五味子种子（右）

五味子、南五味子区别

五味子比南五子稍大，新鲜的北五味子不起白霜，如果五味子货旧的话，会有白霜；五味子、南五味子的种子一般都是肾形，区别是五味子种子光滑，南五味子则有点状突起，比较粗糙。

五味子伪品主要翼梗五味子和山葡萄，区别是这两者种子不为肾形。

临床应用

五味子具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。五味子是一味收敛药，有宁心安神的作用。

药物趣谈

很早以前，长白山脚下一个不知名的村庄有个青年叫苦娃，自幼父母双亡，靠给一个姓刁的员外放牛做杂活度日。这个刁员外根本不把苦娃当人看待，给他吃的是气味难闻的猪狗食，穿的是破烂不堪的补丁衣，就这样还常常挨饿受冻，稍有疏忽，便是一顿毒打。几年下来，苦娃积下了一身的病，骨瘦如柴不成人样。而刁员外却对苦娃的病置若罔闻，不但不给苦娃治病，却还是每日逼他硬挺着干活。眼看着苦娃的身体越来越差，每到夜深人静之时，他想起了过世的亲人，不禁痛哭流涕，只有默默地求告观音菩萨保佑自己。

一天，刁员外看苦娃的病越来越重，连走路都没有了力气，就派人把他拖着赶出了家门。将苦娃扔在很远的树林子边的草地上，精疲力尽气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡过去了。这时有一只喜鹊从远处飞来，衔着几粒种子，撒在苦娃身边的草地上。等苦娃一觉醒来,见周围长出了一株株小树，藤蔓相连葱葱郁郁，一串串红里透黑散发着清香的果子挂满枝条。苦娃正饿得难以忍受，见到果子喜出望外，便随手摘了一串塞进了嘴里，只觉得甘、酸、辛、苦、咸五昧俱全，非常爽口。他越吃越想吃，一气儿吃了半个多时辰，只感到精神焕发，气顺心畅，一身的疾病也顿觉全无。苦娃的病竟然被这些野果子治好了。

自此，苦娃就在深山老林开荒种地，娶妻生子过上了舒心的日子。每年的这一天他都不忘到这里祭拜这些神果树。后来，这些爬蔓的树所结之果其籽落地发芽长出新藤，新藤再结新果，数年后，“五味之果”长满了长白山脚下的沟沟岔岔，穷人们不管患了什么病。只要吃了五味果就百病消除。

因这种果子具有“五种味道”，人们就将它取名为“五味子”。

现代应用

五味子是一味中药，但是现代有许多有趣又好吃的食用方法。

从健康饮食的角度分析，将五味子制成食疗，能起到补气、补血的功效。

五味子茶饮

五味子不仅是一味中药，还可以用它来泡酒喝。用五味子泡制的酒有着安神、抗衰老、治疗失眠、消除疲劳、治疗神经衰弱的作用。

五味子粥是一道美食，主要食材有五味子、大米等，可以起到滋补肝肾、益气生津的作用。

供稿

药学院

文字

肖扬李莎莎

排版

吴雪

审核

闭粤芬

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长按







































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