陈皮是一种常见的中药材，它是晒干的柑皮，属于柑橘科植物的果皮，具有开胃消食、祛湿化痰、理气止痛、健脾益胃等多种功效。陈皮泡水喝是一种常见的食疗方法，下面就来介绍一下陈皮泡水喝的注意事项。

一、选择优质陈皮

选购陈皮时，要选择表面有光泽，且颜色黄褐或棕褐的，质地坚韧、有重量感的，质量好的陈皮。

二、洗净后再泡水

陈皮的表面可能会沾染灰尘和杂质，所以在泡水之前一定要用清水将陈皮洗净，然后再泡水。如果洗净后还有残留的杂质，会影响食用效果。

三、适量食用

陈皮虽然对身体有很多的好处，但是在食用时也要掌握好量。一次饮用不要超过10克，一天也不要超过30克，否则容易引起上火、口腔溃疡等问题。

四、切块后再泡水

陈皮比较硬，也很难直接被泡软，所以在泡水之前，最好先将陈皮切成小块，这样泡水的效果会更好。

五、泡水时间不宜过长

陈皮泡水不宜时间过长，一般泡水10-15分钟即可。过久泡水会使得茶汤发黑，味道也会变得苦涩。

六、不宜空腹食用

由于陈皮有开胃消食的功效，所以最好是在饭后或者在吃饭前30分钟左右饮用。空腹马上喝陈皮水容易引起胃酸分泌增多，容易导致胃痛、胃灼热等不良反应。

七、女性孕期慎用

由于陈皮具有健胃、消食的功效，孕妇不易消化的情况下，食用陈皮可以改善消化功能。但是孕妇同时也要注意，孕期不能乱吃药，因此在食用陈皮前一定要先咨询医生的意见。

总之，陈皮泡水喝是一种非常健康的饮品，但是在食用的过程中，一定要注意好自己的身体状况和饮用量，给自己健康的同时也要给自己更好的保护。