（作者：延边州健康管理协会会长、延边州老科协副会长、健康咨询分会会长、延边州科普卫生健康专家组组长）

五味子为木兰科多年生藤本植物，入药用其干燥成熟的果实。主要产于我国北方，称为北五味子。其茎有花椒之芳香气味，可做调料，山区俗称“山花椒”，是东北“八大名药”之一。西南和长江流域产者称为南五味子。为传统使用品，它是神经系统的强壮剂，与人参、刺五加一样，具有“适应原”样作用，具有益气生津敛汗、敛肺止咳定喘、滋肾涩精止泻、安神等功效。

五味子因其皮肉甘、酸，核辛、苦，全果均有咸味，堪称五味俱全而得名。

中医认为酸入肝、苦入心、甜入脾、辛入肺、咸入肾，为五脏皆治的良药，在中药行列可算是佼佼者了。入药始载于《神农本草经》，古称玄及，称其：“主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。”《本草备要》载：“性温，五味俱全，酸咸为多，故专收敛肺气而滋肾水，益气生津，补虚明目，强阴涩精，退热敛汗，止呕住泻，宁嗽定喘，除烦渴。”北五味子的果实，粒大、肉厚、汁多、油性大、质佳，历来为中医药界注重。《神农本草经》、《本草纲目》等著名古医籍均有记叙，并列为上品。

从20世纪50年代起，国内外的医药专家已从五味子中分离出近40种化合物，均属木脂素类衍生物。目前已知其成分有五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、五味子酯素、甾醇、维生素C、维生素Ｅ等成分。

五味子主要功效有：滋补强身、抗衰老；对心血管系统有强心、降压、扩张血管作用；增强中枢神经兴奋性，改善智力，提高工作效率，改进工作质量。并有一定的镇痛、安定和解热作用；具有与人参相似的“适应原”样作用，能增强机体对非特异性刺激的防御能力，能增强细胞免疫功能；对循环衰竭者的升高血压作用颇为显著；还可使正常人和眼病患者增强视力，增强听力；调节胃液分泌，促进胆汁分泌；能减低药物性肝脏损害，降低丙氨酸氨基酸转移酶，促进肝糖原异生，又能促进肝糖元分解，并使脑、肝、肌肉中果糖和葡萄糖的磷酸化过程加强，使血糖和血乳酸增加；还有护肝解毒、抗菌消炎等等。若同服沙棘元元软胶囊，或与灵芝孢子粉同服，效果更佳。

现代研究表明，五味子能加强睾丸和卵巢内的RNA和PAS（糖原）合成，改善组织细胞的代谢功能，促使生殖细胞的增生及促进卵巢的排卵功能。

五味子益气之功重在收敛，适用于气阴两伤所致心悸失眠、怔忡心烦、自汗盗汗诸症。入肺则敛肺定喘，适用于肺肾亏虚之咳喘诸症。因其酸涩入肾，故适用于肾虚精滑不固，以及遗尿、久泻、久痢等症。

五味子研末内服，对慢性肝炎转氨酶升高者，亦有治疗作用。

五味子五味俱全，以酸为主，因其酸涩收敛，凡外有表邪，内有实热及麻疹初发者不宜用。

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