牛肉不能和什么一起吃呢？牛肉的营养价值极高，是不能错过的美食之一。不过，在吃牛肉时还要当心哪些食物是不能一起吃的。今天，益速宝就和大家一起来详细了解吃牛肉和好处和禁忌都是什么吧。

牛肉的营养价值

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

牛肉含铁。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

那么，有哪些食物是不能和牛肉一起吃的呢？

牛肉不能和什么一起吃

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

牛肉+红糖：腹胀。

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。

牛肉+海螺：身体不适。

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

　　1，增长肌肉

　　对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源。能有效补充三磷酸腺苷，使训练持续时间更长。肉碱主要用于支持脂肪代谢和产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长起着重要作用。

　　2，补铁补血

　　铁是造血的基本元素，牛肉富含铁。多吃牛肉有助于治疗缺铁性贫血。

　　3，抗衰老

　　牛肉中的锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，对抗衰老和抗癌有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统和泌尿系统有防病作用；牛肉中的镁能提高胰岛素的合成和代谢效率，有助于糖尿病的治疗。

　　4，益气养胃

　　牛肉不仅是养胃益气的食物，也是强身健体的补品。常吃牛肉，特别是小牛肉，能补脾胃，益气养血，强健筋骨，促进水分，消肿。在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，这对寒冷的冬天是很好的补品。

　　牛肉的食用禁忌

　　1，感冒发烧，高胆固醇及患皮肤病者人群不宜过量食用；

　　2，不宜与猪肉一块食用；

　　3，牛肉的营养虽然很高，但不宜过量食用；

推荐阅读（点击下方标题即可）：

农村合作医疗网上缴费怎么交？缴费截止时间具体到什么时候？附最新消息

新农合医保网上缴费怎么交？

这4个生意越干越穷？都是忽悠人的，农民别上当！

农村养殖什么比较有前景，这4种养殖效益比较好，有前景！

未来五年非常适合农村创业赚钱的5个项目

未来5年农民养殖什么可以赚钱？这4个就不错，有想法的人不妨试试.年收入二十万

3年后，农村这3个工作，年赚百万不敢说，年赚10万应该不难

农村禁养全面执行，谁养拆谁？专家：3类养殖户被点名，早打算！

中央拨款，养殖户拥有3个证件即可申请养殖补贴，否则免谈！

农村养殖业未来发展八大方向！值得你一看

20个骗人农业创业项目

“羊粪”要逆天了！看看羊粪究竟有多神奇！

厉害了我的哥，谁见过这么大的羊

20个骗人农业养殖创业项目

“回笼道”养鸡,你见过没?真的可行不?

打工一年四五万，不如留在农村养殖这几种作物.一年收入10几

养羊两年老婆跑了,养羊五年……

农村进入“收费时代”！养殖“新禁令”已推出，5种行为一律禁止！

我国湖泊水产的2大“骗局”：阳澄湖的蟹，查干湖的鱼

俗话“穷不养鸡，富不养羊”，为何穷不养鸡?又为何富不养羊