辽宁有这么多特产和美食！你们都知道吗？

去啥地方吃啥东西！这个你得收好了！

大连是滨海城市，海鲜极其出名，大连“海八珍”远销海内外。尤其是长海县产的“五行刺”被称为“参中之王”，营养价值极高，被列为“海八珍”之首。

咸鱼饼子是大连的传统名小吃。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。

大连地区汉族特色美食之一，也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。

大连焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。

大骨鸡又称庄河鸡，属肉蛋兼用型。大骨鸡成公鸡平均体重6斤，最大的13斤；母鸡平均重五斤，大者十斤。

庄河山牛蒡凭借独特的香气、脆甜的口味、丰富的营养走俏东南亚市场，风靡日本、台湾和韩国。

庄河生产的鲜姜姜头小，姜耳肥大，色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富。

大连是“苹果之乡”，苹果品种繁多，包括祝光、八月酥、迎秋、黄金、红元帅、红玉、香蕉苹果等。但知名的还是国光苹果，酸甜适度，香脆可口，皮厚而韧，极易储藏。

樱桃是大连市的特产水果之一。大连以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃 栽植区之一，主要分为美早、黑玫瑰、红灯、红蜜、最上锦、巨红、安波大樱桃、金州大樱桃。

大连地区的黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者，已经被国家工商总局商标局核准注册为地理标志。

旅顺海带叶片厚，颜色正，褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量高，是既是很好的绿色食品，又是制碘企业、海藻化工企业的首选原料，具有很高的营养价值，一直受海内外消费者的青睐。

大连虾酱是大连的一个美食配料。主要是说自己调制虾酱，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。

“老高太太”糖葫芦年申请专利成功之后，先占领东北市场，随后南下扩张，年在北京设厂，日产3万串仍然供不应求，据说占领了京城糖葫芦市场的10%。

沈阳市八王寺汽水厂是一家有近百年历史的饮料生产专业厂，素以“八王寺汽水够汽够味”称誉东北三省。八王寺橘子汽水被评为国家轻工部名牌产品，八王寺果子蜜汽水被评为沈阳市名牌产品，同时被誉为沈阳“ ”。

沈阳有一种啤酒，叫老雪花（也称闷倒驴），8瓶下去之后，眩晕6小时，胆量加+%，物理抗性+30%，物理输出+40%，攻击速度-50%，力量加+20%，敏捷度-40%，智力-50%，走直线能力-80%，真心话+70%，大冒险+60%，吹牛能力+%；沈阳老雪配烧烤，外地来人全干倒。你能整几个？

非常受欢迎的糖果，九十年代初曾经风靡大江南北，通常都是春节的必备糖果。

俄语中“克拉古斯”译为“大香肠”的意思，19世纪初，俄罗斯人雷德洛夫兄弟为躲避战乱来到东北，兄弟中一人于年在沈阳和平区中华路商贸饭店附近开设分店，小雷德洛夫子承父业，一直经营到解放初期，在中苏合作期间，深得苏联专家青睐，被指定为专供食品。

爱吃火腿的，重工的这款一定不能放过，是经典中的经典！

熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。

马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，馅心松散，醇香味好。其外形犹如含苞待放的牡丹，令人望而生涎。

沈阳料理界不可缺少滴 美味鸡架~抻面~榨菜~鸡肚~香菜根一个不能少！

张久礼烧鸡店，是沈阳“风味名品”，由张久礼老人在年创办。

聪明的牛庄人制作出了著名的牛庄馅饼。经过80多年的发展，牛庄馅饼不仅远近闻名，甚至到人民大会堂一展风采，真可谓香飘四海。

辣鱼粉皮是由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食，粉皮润滑，味鲜微辣。

小白皮酥皮酥馅香，入口酥软，层次分明，色泽洁白，花样繁多。

红血肠颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，极具北国风味。

市场形势看好，适应鞍山地区栽培，果品酸甜适口，鲜食、冷冻皆宜。

辽五味子是一种中药材，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。岫岩所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。

滑子蘑营养成分比较高，不仅对人补充精力、脑力有益还能抑制肿瘤恶化。

龙凤台鸭蛋，绿皮、个大蛋黄呈赤红色，营养丰富，味道鲜美，驰名省内外。

枫叶肉干，历史悠久，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味沈，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，具有南味食品特点，也适合北方人的口味。

单片黑木耳作为抚顺的特色农产品，生长于大伙房水库上游，其产地环境优越，水质标准高，森林覆盖率达68.8%，没有任何工业污染企业。

龙胆草是当地特色药材，品质优良，龙胆苦甙含量高于药典规定入药含量的5-9倍，除了大量野生生长外，归圃人工栽培早在20世纪后期已经开始。

抚顺林下参是一种人工种植的人参，形态与野山参极其相似。

哈什蚂具有较高的药用价值和食用价值。雌性哈什蚂，二年后性成熟，开始长油。这种油在中医学上被认为是养阴药。

清原马鹿是国际上首次人工系统选育的高产茸鹿新品种，鹿茸群体单产居世界之首，茸质分析表明，“清原马鹿”鹿茸的粗蛋白和 酸含量均高于其它鹿种，是世界公认最好的马鹿茸。

豆面卷子，是满族的传统面食，亦称豆面饽饽。将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。

抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产，品质鲜美，食用方便，深受消费者喜爱。可贮存1年多，其质不变。

丹东板栗栽培始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。

石柱参具有芦长、体灵、皮老纹深、皮条须、须根上生有较多的珍珠疙瘩，体形酷似野山参等优点而驰名中外

凤城蚕蛹是丹东凤城市的特产。

黄蚬炒米叉子以米叉子为主料，以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、元葱等为辅料，加蒜沫、香油等调料，煸炒而成。色泽金黄，口感滑嫩筋道，味道鲜美干香，是丹东 特色小吃之一。

酸菜炖白肉血肠是以猪场、五花猪肉、酸菜、粉丝为主材的菜肴名。

百乐熏鸡，又称“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是丹东市的传统名食，已有多年的历史。鸡肉油润光亮，咸淡均匀，香透入骨、味美肉嫩，软硬适中，在东北颇有名气。

在秋冬时节，朝鲜民族经常制作一种小方块米糕(也称“打糕”)，最常见的一种叫“糯米打糕”，用糯米精制而成。临过年时，家家户户都要准备很多糯米打糕，分赠邻居和亲友。

丹东甜辣黄瓜是五十年代初为支援 而创制的，选用带刺尚有花蒂的黄瓜腌制，甜辣鲜香、脆嫩适口，极受消费者欢迎。

桓仁山参，系指产于辽宁省桓仁满族自治县的山参产品，富有八山一水一分田的桓仁满族自治县地处长白山脉，是生长野生人参和灵芝等中小药材的重要产地。

桓仁是世界公认的冰酒生产绝佳地带，被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷，其冰葡萄酒产量占世界产量的1/3，居世界首位。

京租稻产于桓仁满族自治县四河乡，是全国 的名贵水稻，曾是清光绪年间专供皇帝膳用的御用贡米。京租稻米外观晶莹、透明度好、米粒扁长，蒸煮后松软油亮、洁白清香，适口性好。

冻梨，是本溪地区主要冬季水果之一，由花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口。

喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。

刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。

香菇是本溪特产，香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

黑山花生以品质好、粒形圆、含蛋白质高，特别是以未检出黄曲霉毒素而享誉中国国内及国际花生市场。

锦州什锦小菜是辽宁省传统的汉族名吃，因其风味独特被誉为“海味佳品”又以其丰厚的历史和文化蕴涵，蜚声海内外，堪承“食林一秀”。

酱肉是锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。

五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。

面茶，以小米为原料，锦州之传统美食，属浓香型美食。

白家锅烙的特点是底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻。

盖县西瓜具有皮薄，个大，甜度好。

营口的柞蚕生产具有多年的历史。营口的柞蚕按品种来源可分为四大系列，即青蚕系统、黄蚕系统、靛蓝系统、银白系统。

汤池羊汤肉烂汤甜，醇香浓郁，可饮汤食肉，汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，风味独特，用料考究。

糯米烧卖是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。

人参鸡是营口风味美食之一。用东北人参与当年母鸡经加工后，再加入适量高汤，调料上屉蒸制而成的。

珍炖猪蹄是一道美食，猪蹄松软，味道鲜美。

以三沟特曲酒为代表的浓香型白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净，余味悠长的特点。

阿尔乡多沙漠、泡子、沼泽，这里的泡子多出野生的鲫鱼。每年春天开河时节，人们都来这里吃“开河鱼”。开河时节，鱼未进食，味道鲜美异常。

红袍杏的肉质细密，味道甘美，酸甜适度，品质上乘，而且还有耐储运的特点。

拨面时用的刀是两端各有一柄，面板一尺多宽、二尺多长。切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处，把面剂子擀薄后，两手握两端刀饼快速挤切，边切边拨入锅内煮熟，由于作法特殊，因此，制作出的食品另有一种风味。

肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。

喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。洁白如雪、味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。

所谓的全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货，切成条状，一起放入水中煮熟，然后再放上各种佐料，进行食用。

辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。外形扁平，好像一片树叶（像杨树叶）；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。

塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。

乌拉草与人参、貂皮并称为东北三宝。

辽阳县榛子资源丰富，种植历史悠久。年，正式命名辽阳县为“中国平欧大果榛子之乡”。

田庄台凤桥酒厂是当下传承了传统酿酒工艺为数不多的酒厂，在盘锦市是唯一一家保留传统工艺的酿酒厂，生产大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10个品种。

碱蓬又名“盐蒿”，本地土名为“盐吸菜”。

切糕做的精道，且传承至今的，就要数王把儿切糕了。

葱油饼和盒糕是古镇田庄台的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。

王家的美味粘食不仅限于切糕，其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年。粘豆包和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样，寓意上还颇有讲究，吃起来口感很好，香黏而不腻，让人吃过都会留恋。

有清热燥湿，杀虫，利尿之功。

北票市生产的红干椒包括露地种植的大椒和小椒两个系列，大椒红色素的含量高，小椒辣椒素的含量高。

朝阳县大枣已有近千年的栽培历史。因盛产大平顶枣年4月被国家农业部授予“中国大平顶枣之乡”称号。

号称“三燕之都在古龙城”的辽宁省朝阳市，是我国特产山杏仁的主要产地之一,朝阳杏仁油是辽宁省朝阳市的特产。

喀左陈醋采用古代秘方和传统酿醋工艺，利用深井矿泉水和优质高梁，固态发酵，加之上好的紫砂陶缸陈酿经年而成。其品味独特，入口绵软，甜酸爽口，回香醇厚，无杂邪味和刺激口感。

饹馇作为喀左的地方特产至少有几百年以上的历史。饹馇有多种吃法，如烩饹馇、炸饹馇、炒饹馇、糖醋饹馇、醋溜饹馇、焦溜饹馇、肉片饹馇等，据说能做几十道菜肴。

碗砣在喀左颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。

喀左县白塔子镇干豆腐作坊从传统单户发展到规模生产，从本地做到外县市区，从当地出名到远地闻名。

笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。

绥中系列白酒被评为辽宁14市消费者信得过产品和用户满意品牌。

绥中的水豆腐很有名气，不仅本地人喜爱吃，外地人来绥中也都争先恐后地品尝这种美味肴。

建昌花梨被誉为“百果之宗”，具有清热润肺、生津止渴的功效。

早在慈禧年间，就因其色黄、浆大，富含人体所需要的维生素、多种矿物质和蛋白质及诸多保健作用，而被皇家封为贡米。

建昌核桃根据果皮的厚度分为“纸皮核桃”和“薄皮核桃”两类。“纸皮核桃”皮薄如纸，指掐即开，掐开后果仁完整；“薄皮核桃”手捏即开，开后可取整个或半个果仁。因此，当地素有“建昌核桃手扒皮”之说。

建昌黄芩，其根条坚实，色黄而光滑。

葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前，渔民就以捕捞毛虾为主。