想吃到神农架正宗美食

跟着当地人的脚步就没错了

今天，为大家推荐的菜品是

五味子粑粑、黄金南瓜

腊猪蹄炖四季豆

1

五味子粑粑

用神农架山果之王“五味子”加上神农架百花蜜制作而成的一道美食。

神农架五味子，别名山花椒，是一味中药材，有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的作用，成熟期在每年的8月底左右。

神农架本地人把五味子当成一种时令水果，买来冲洗干净直接食用，味道酸甜，形状像一颗颗小葡萄，可以生吃，也可以蒸晒后食用，还可以用来泡酒，五味子和百花蜜的结合，酸和甜的交融冲击着食客的味蕾，可以说是一道色香味俱全的美食。

烹制步骤如下：

1、准备五味子、百花蜜、面粉。

2、将洗净的五味子果子放入榨汁机，榨成汁。

3、将面粉中加入榨成汁的五味子和百花蜜，充分的搅拌成粘稠状。

4、起锅烧油，将调制好的粑粑酱放入油锅中煎至两面金黄。

5、将煎好的粑粑起锅装盘。

2

黄金南瓜

南瓜，嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。

黄金南瓜表皮酥脆，馅心嫩滑，制作过程中一股香味扑鼻而来，食用起来口感香甜，被称为素食红烧肉。

烹制步骤如下：

1、准备优质的老南瓜、大葱、砂锅、鹅卵石。

2、先将南瓜洗净切成三角形状，大葱切成条形状。

3、砂锅内先铺满鹅卵石，再铺上大葱，最后将南瓜放入砂锅。

4、在砂锅内倒入油，直至漫过南瓜，煎炸20分钟，将南瓜炸至金黄色。

5、将油倒出即可。

3

腊猪蹄炖四季豆

四季豆绵软，腊猪蹄香糯，两者结合是一道鲜美营养的家常炖菜。

烹制步骤如下：

1、准备腊猪蹄、四季豆。

2、将腊猪蹄洗净焯水，然后装盘。

3、菜籽油下生姜、花椒、辣椒，再下腊猪蹄爆炒。

4、加水放入高压锅慢炖20分钟。

5、四季豆洗净焯水，然后加入高压锅，再炖20分钟即可。

“味道好，很美味”

是大家一致的评价

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