78岁的国家级名老中医、首都国医名师李佩文李老，研究了50年的防癌法则。据他介绍每天吃一碗粥和两个蛋，对身体里的某个脏腑有好处，有助于我们预防肿瘤。这碗粥和鸡蛋有何奥秘呢？

李老告诉我们，身体中有一个脏腑与肿瘤的发生、启动和预防都密切相关，如果能调理好这个脏腑，我们就能减少肿瘤的发生、发展，甚至转移。

这个脏腑就是我们的肝脏。中医认为肝藏血，主疏泄。肝就像是人体的气血阀门，体内的血液很多都会从肝通过，当我们的肝血不足，肝脏功能减弱时，如果身体里有癌细胞，就容易停留在肝脏，出现转移瘤。

而肝脏更是人体气机调节的重要脏腑，如果肝郁气滞，容易出现血瘀，进而出现癥瘕积聚，产生肿瘤。

肝脏的健康与否，我们可以通过眼睛的状态来鉴别。

如果晨起眼角的眼屎较多或是白眼球出现明显血丝，则说明我们的肝脏可能有肝气不舒。如果平时常有眼干眼花，并且眼眶发青，则说明我们的肝脏可能有肝血不足。

当我们相应的眼部症状时，如何调理肝气和滋养肝血？

肝气不舒的其他症状：胃脘胀满、痛及两胁、情志不畅、急躁易怒、吞酸嗳气

针对肝气不舒，李老推荐了一款安心粥，粥里面有两种中药材熬的水，一种是我们吃海鲜扔掉的宝贝，另一种是到夏季就会枯萎的一种调肝气的草药。

组成：夏枯草20克、煅牡蛎20克、粳米g

煅牡蛎壳疏肝理气，还可治疗咳嗽痰喘，用的是打碎以后的中药材煅牡蛎壳。夏枯草，味微苦，入肝经，能散结补肝血，还能治疗肝炎上亢型高血压。

做法：煅牡蛎加水煮半小时，再放入夏枯草一起煎5分钟，滤出药渣后，放入粳米煮粥，单方向搅拌成糊状。最好选用糙米营养更完整，买回来的糙米不要用温水淘，凉水简单清洗即可。

专家提醒：这碗安心粥有疏肝散结、安神除烦的作用。但胃寒凉者慎用夏枯草和煅牡蛎，糖尿病患者喝粥血糖升得较快，可以直接用夏枯草和煅牡蛎煮水喝。

肝血不足的其他表现：头晕耳鸣、两眼发干、视物不清、手足心发热、两胁隐痛

针对肝血不足，李老推荐了一款延寿蛋，它是和一种有五种味道的养阴法宝一起煮出来的，这也是李老早餐常吃的美味。

组成：五味子10克、鸡蛋适量

做法：五味子提前泡一晚上，第二天早上再把鸡蛋放入泡五味子的水中一起煮，鸡蛋煮熟后敲出裂纹，再煮10分钟，放凉即可。

具体做法如下视频所示▼

一人一天吃1-2个延寿蛋即可。煮鸡蛋的水还可以加上浮小麦一起煮水喝，对气虚不固导致的夜里出虚汗，有很好的治疗和预防作用。

专家出诊信息

朱世杰

中医院肿瘤科

每周一、周三上午

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，医院当日公布为准。

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