五味兼备酸独春，嗽神善疗嗽黄昏。

遗痢泻汗喘咳止，轻重用量善自斟。

红黑皮色分南北，风寒虚损细殷分。

补虚益气五脏养，养生保健立奇勋。

五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。

五味子性味酸、甘，温。归肺，心、肾经。有收敛固涩，益气生津，补肾宁心之效。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

五味子分为南、北二种。北五味子质比南五味子优良。北五味子主产于东北、河北、内蒙古、山西等地，南五味子在西南及长江流域以南地区均有出产。

——五味子怎么吃——

1、五味子酿成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入温开水或冷水中冲服，也可以直接食用，起到美容、保健、润肠作用。

2、五味子粥，将大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

3、五味子茶，五味子茶能够很好地滋养五脏六腑，对于整个身体都能起到很好的保健作用。对于体虚的人来说，饮用五味子茶可以有效地强身健体，补充元气。五味子茶还有着益脾胃的功效，可以用来治疗和缓解呕吐、腹泻等症状。

2在饮用五味子茶时需要注意，每天泡茶所使用的五味子果实的量最好不超过五两，否则容易引起皮肤发痒等一些过敏症状。而且，对于肝火较旺、胃胀泛酸水的人来说，也最好不要长期饮用五味子茶，因为五味子中是酸味会加强这些症状，长此以往伤肝伤胃。

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