胡萝卜是我们常见的一种蔬菜，其营养价值很高，它含有多种胡萝卜素，维生素A具有补肝明目的作用，并可防止上皮细胞发生癌变。胡萝卜可以很好的帮助排净肝毒，清洁肝脏，有保肝、强化肝脏的作用。胡萝卜还含有甘露醇，它是一种低渗性、具有利尿作用的化合物，可使血液中渗透压增高，以便使肠道中过多的水分重新吸收到血液中，有肾脏排出，因而可有利于治疗腹泻、肝腹水。

葡萄柚富含钾、番茄红素、纤维、维生素C和其他的营养物质。可帮助清除肝脏内的毒素，同时还可提高肝脏清洁的功能，防止毒素进入肝脏。可以很好的缓解肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌、排肝毒等这些症状。

五味子，它所含的木脂素、多糖、挥发油等有效成分，能阻止肝脏细胞损伤，还能激活合成代谢以促进受损肝细胞的修复，促使受损肝细胞再生，调理转氨酶，保护好肝脏。常吃能恢复肝功能，减少酒精消耗和药物对肝脏的损害，能抑制肝细胞病变、抗衰老。对甲型肝炎、乙型肝炎、慢性活动性疾病有显著的治疗作用。

蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，可以减少身体毒素对肝细胞的损害，有效保护肝脏。对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，有助于提高身体的免疫力。因此常饮用热蜂蜜水，减轻肝脏负担，还可利尿，及时排出毒素，远离肝病。