醒酒是指使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。在自然状态下，人体的解酒原理就是以氧解酒，到达醒酒的目的，也就是所谓的以氧克醉。中国永远长久的酒桌文化，谈生意、过生日等等都会在饭桌上，那么什么食物醒酒。应该是各位所关心的，下面我将为大家介绍什么食物可以解酒，以及酒前喝什么可以保护胃。酒伤胃、伤身，若非迫不得已各位还是少饮吧。

1、西红柿

酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。

2、五味子

中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。

3、酸奶

酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。

4、西瓜

西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。

5、香蕉

酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。

6、浓米汤

米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。

7、豆腐

喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外。

8、蜂蜜

蜂蜜能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜，是再好不过的了。

9、葡萄

新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能和酒精中的乙醇结合成酯类物质，达到解酒的目的。

10、芹菜

芹菜含有丰富的B族维生素，B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、脸红很有效果。

11、生姜

生姜能解酒，酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。

12、柚子

酸酸的柚子也是解酒的好手，新鲜的柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。

13、蜂蜜

蜂蜜可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛、头昏，特别是红酒。不必喝纯蜂蜜，仅在饮酒之前或是之后吃上几块带有蜂蜜的饼干或是面包即可

我们日常生活中的食材真的解酒吗？答案是肯定的。其实，水果蔬菜的用处还是比较多的。醉酒是职场上的朋友经常碰到的困扰，并且醉酒后也是非常痛苦的，恶心，呕吐是常见的情况，那么怎么才能轻松的解酒呢？才能免除我们的痛苦呢？我们的生活中有很多的小妙招，比如就是一杯盐水，我们也许就醒酒了。

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