五味子粥

材

料

五味子

10g

红枣

5枚

干桂圆

8个

粳米

g

其他配料：冰糖适量

做

法

1

先将五味子洗净，入砂锅，加水克，煎至克，去渣取汁。

2

然后加入淘洗干净的粳米，红枣和桂圆，加水用旺火烧开。

3

再转用文火熬成稀粥，加入冰糖即可服用。

功

效

春天阳气生发，万物生长。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此，春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点，以养肝为要务。

五味子“皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，具有极高的药用价值，是著名的养肝护肝中药，能对人体五脏发挥平衡作用。桂圆、红枣能补心益脾、养血安神；粳米有保肝、护胃的作用，合而用之，可以益气生津，补肝养肾。适用于慢性肝炎、肝硬化、自汗、盗汗、慢性腹泻、失眠、神经衰弱等。酒后进食也能够减少酒精对肝的损害。

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