五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。

农村大量种植一种”野果“，一亩纯利润高达一万元！在南方一个农村，几乎家家户户都种着一种野果，叫做五味子，是我们小时候常吃的零食。图为五味子的种植基地，看起来是不是很壮观。这是未成熟的五味子，吃起来味道酸涩，不宜食用。五味子这种野果结实率高，经济寿命长达20年。

采摘成熟的五味子，有时候饿了村民们就会直接吃采摘下来的红果。成熟的五味子鲜果颜色通红，晶莹剔透，味道可口。成熟的五味子可以当作水果吃，味道甜美，生津止咳，开胃消食。大部分村民会拿到镇子上去卖，也有人专门到农村来收购。

成熟的五味子晒干可入药，一亩地就可以给农民增收至少1万元。功能主治敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。为著名中药，其果含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效。其叶、果实可提取芳香油。种仁含有脂肪油，榨油可作工业原料、润滑油。茎皮纤维柔韧，可供绳索。