酸枣仁，别名山枣仁、酸枣核、枣仁，是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。酸枣仁安神助眠的功效在《名医别录》里有明确记载:“主烦心不得眠。”酸枣仁有镇静安神的作用,可用于虚烦不眠、惊悸怔忡;还有敛汗生津的功效，可用于口渴、虚汗。现代医学研究证明,酸枣仁所含的特有成分，有镇静催眠、镇痛、抗惊厥、降温、降血压等作用。下面就随小编一起来看看酸枣仁的功效与作用，酸枣仁的食用宜忌有哪些！

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酸枣仁的功效与作用

第一、维持身体营养平衡

酸枣仁中含有丰富的维生素c，这种物质对于人体的健康非常有益处，可以有效的维持身体营养平衡，并且对人们的皮肤有保护作用，日常吃酸枣仁会促使身体更健康。

第二、宁心安神

有相关的书籍记载酸枣仁可以安五脏轻身延年，并且具有很大的药用价值，能够帮助人们有效的养肝养心，医学上常利用酸枣仁辅助精神衰弱，失眠多梦等问题。

第三、辅助体虚多汗

酸枣仁味道酸甜不仅可以生津止渴，还可以缓解人们体虚多汗的问题，利用酸枣仁，人参，茯苓研成粉末，放入水中进行饮用，便可有效辅助盗汗问题。

第四、补肝肾

有些女性朋友处于更年期容易出现更年期综合症，从而导致肝肾不足功能下降，出现面部潮红，手脚发热的情况，此时可以吃酸枣仁进行缓解，有效改善不良症状，养心安神。

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酸枣仁的食用宜忌

使用宜忌

心肝血虚者适合食用。内有实邪郁火者及患滑泄者慎服。孕妇忌食。酸枣仁不宜久炒至油枯，以免失效。

性味归经

性平，味甘、酸，归心经、肝经、胆经。

如何挑选

以粒大、饱满、有光泽、外皮红棕色、种仁色黄白者为佳。

代茶饮

百合5克，酸枣仁、合欢花各1克，一起用沸水冲泡饮用。此茶可养心除烦。

煮粥

酸枣仁、玉竹、桂圆肉各15克，茯苓9克，粳米10克，冰糖适量。将酸枣仁、玉竹、桂圆肉洗净，与茯苓一起放入锅中，加水煎取浓汁，去渣。粳米淘净后放入锅内，加适量水，煮为稀粥，加入冰糖，调入药汁，煮沸片刻即可。食此粥能养心安神。

水煎

失眠(肝郁化火型)：酸枣仁、柏子仁各9克，麦冬、党参各12克，五味子6克。用水煎煮2次，合并药汁服用。

产后失眠：酸枣仁、当归各5克,大枣10枚。用水煎煮，分为早晚服用。

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