一、红枣泡水的误区

1、红枣泡水大家可能对这种吃法有个误区，有的人认为就是把红枣(或金丝小枣)扔到热水中浸泡后就可以了。其实这是错误的，红枣本身有层外皮，这层红红的外衣营养价值极高，是由膳食纤维素，维生素、微量钙、多种氨基酸等组成坚韧不易损坏，其结构用热水是不能破坏的，因此养分不能浸透到水中，由于这层枣皮的阻断红枣内部的营养成分也难以到达水中，所以仅仅简单的用红枣泡水是没有多大作用的。

2、红枣泡水的另一种错误认识，有的人在用红枣泡水的时候，把红枣掰开扔到热水中，认为这样营养成为就会转移到水中，其实这种做法也不正确。掰开扔到热水中浸泡喝的时候可能感觉有点甜味，这仅仅是因为渗透作用把红枣中的糖分逼到了水中，而其它的营养成分基本还留在了红枣中，作用也微乎其微

二、如何泡红枣

方法一

1、红枣泡水的方法有好几种，最简单的方法就是把红枣的果肉切成小块，放铁锅中炒三到五分钟，炒到略微发焦变黑以后取出降温。

2、把炒好以后的红枣放在杯子中冲入沸水焖泡三到五分钟，然后直接饮用泡出的茶汤，这样能方便人体对红枣中的营养成分全部吸收和利用，能让红枣泡水的补血功效更加出色。

方法二

红枣不单能单独泡水，还可以搭配其他不同的食材，桂圆肉就是红枣泡水的理想搭档，平时用它们泡水时，可以先把红枣清洗干净，切成小块，再把桂圆去掉外壳和果核，然后把它们放在杯子中加入沸水冲泡，泡好以后加红糖调味，调匀以后就能直接饮用。

方法三

红枣泡水时搭配适量的枸杞，也能让它的保健功效更加出色。平时用它们泡水时可以准备三个大红枣，把它的果肉切下来，入锅炒一会，取出以后放到杯子中加入三到五克的枸杞子，然后冲入沸水，泡三分钟以后打开杯子盖，等它除温以后加入蜂蜜调味就可以。用这种方法泡出的红枣水能补肝健脾，也能清肝明目。

方法四

红枣泡水还可以搭配适量的菊花，这样能让它滋阴润肺，化痰止咳的功效更加出色，在用它们泡水时可以把先把四到五朵菊花放在茶杯中，再加入四五个红枣，最后冲入沸水焖泡三分钟，泡好以后的茶汤可以直接饮用。

三、适用人群

1、经常熬夜的城市白领，可补肝肾，补气养血，保持面部红润。

2、适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人，可以补气护嗓。

3、适用孕妇，可以缓解孕期便秘，贫血等症状，而且可增加宝宝的抵抗力。

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