北方比不得南方，植物种类比较少，可食用的植物种类就更少了，特别是野果，北方可食用的野生果实种类确实不算多，所以见到了，可千万不要放弃大快朵颐的机会。

当然，这种大快朵颐的机会是首先确立在准确识别的基础上，不认识的野生果实，千万不要食用。即便认识，我们也要在不破坏环境的基础上，合理、适度的利用才成。

按照野外观察来的记录，我总结了一些北京及周边地区常见的野果种类，供大家参考。

银杏在北京很常见，除了公园栽培外，在大觉寺、鹫峰等地还有古老的银杏林的存在，几乎处于半野生状态。银杏属于裸子植物，所以我们见到的如杏的果实状东西其实是种子。

银杏的种子可以食用或药用，但有毒性，不可生食，食用需控制在一定数量，不可过量食用。种子成熟时间9-10月。

华山松的松塔很大，里面的松子也很饱满，虽然比不上红松的松子，但也是不错的干果了，北京很多山区都有种植的华山松。种子成熟时间9-10月。

草麻黄在北京主要分布在延庆区，生长在比较干燥的路旁、山坡和沙地里，主要是一种药用植物，其肉质苞片熟时味道较甜，可以适当品尝，但不可食用过多。可食用时间7-8月。

核桃楸在北京山区分布很广泛，结果也很多，但由于果核过厚，很难打开，里面的种子虽然味道不错，油脂含量很高，但由于可食部位过少，故食用指数只能给到3。果熟期9-10月。

虎榛子主要分布在北京西部，百花山、东灵山比较常见，其种子含油脂很高，在缺乏食品的时候，也可以适当采集食用，但味道一般。虎榛子主要是用于工业用油的。果熟期8-9月。

平榛是北京低山区最常见的野果了，数量很多，种子含油脂很高，很适合食用。但平榛在北京的低山区，空仁的极多，可谓十榛九空，所以虽然食用价值很高，但很难采集到可以食用的果实。果熟期9月。

相比平榛，毛榛主要分布在海拔高一点的山区，数量也很多，与平榛的区别是毛榛苞片全部包住坚果，而平榛苞片只是半包。果实较小，但果仁丰富，味道佳。果熟期9月。

蒙古栎在北京山区分布广泛，结实也多，但由于种子含有大量鞣酸，不堪生食，只能加工成淀粉才能食用。果熟期9月。

麻栎的情况与蒙古栎类似，种子也必须加工后才能食用，果熟期9-10月。

北京的山区，栎属的植物还有槲树、槲栎、栓皮栎等，情况与上述两种植物类似。

家榆的翅果，嫩的时候是可以吃的，一般把它按野菜算，这里姑且也算为野果类。可生食或做加工食品。果期在北京为3-4月。

榆属的大部分种类，果实嫩的时候均可食用，例如黑榆、黄榆、榔榆、大果榆等。

华桑在北京分布较少，主要分布在房山区部分浅山区，果实成熟时候味道甜美，可食用，果熟期5月-6月。

鸡桑是北京山区分布比较广泛的野生桑树，果实成熟时为紫色，味道甜美，果熟期为5-6月。

蒙桑主要分布在较高的山区，同样在北京分布极为普遍，果实较小，味道甜，果熟期5-7月。

柘树在北京只见于门头沟区潭柘寺，这里面的柘字就是指的柘树，柘树的果实味道甜，可食用，果熟期7月。

构树在北京几乎广布平原和低山区，分布极为广泛，果实成熟时候子房柄伸出，味道很甜，果熟期7-8月，

北桑寄生在北京也算是比较稀罕的植物，不太容易见到，冬日时候可见黄色靓丽的果实，较容易发现，北京分布在延庆、门头沟和密云怀柔等地，果实味道酸甜，略有食用价值，果熟期9月。

槲寄生在北京也是分布的不多，在门头沟、怀柔、延庆、密云有少量分布，果实橙红色，有甜味，略有食用价值，果熟期9月。

北京南部池沼偶见野生，主要是栽培的水生植物，种子是一种良好的滋补食品，果熟期8-10月。

果实较大，含有丰富的vc，是野果中的珍品。味道酸甜，果熟8月。北京很少，只见于百花山、喇叭沟门、海坨山地区。

算是茶藨子属北京比较常见的种类，各大山区基本都有，果熟时颜色艳红，晶莹剔透，很漂亮，但味道很酸。别名山麻子，果熟期9月。

北京这种茶藨子只分布在百花山地区，其余地方极少见，果实一样味道很酸，果熟期9月。

这个茶藨子分布于北京的百花山、东灵山、海坨山地区，果实较小，很酸，果熟期9月。

山楂是野生的品种，常见的山里红则是山楂的栽培变种。山楂叶子细裂，植株多刺，果实的果肉薄且苦酸，食用价值不高，多为药用。果期9月。北京山区广布。

北京山区的野生山楂种类，果实不像山楂有斑点，红色，味道淡，果熟期在9月。北京见于各大山区。

水榆花楸在北京不多，仅见于昌平、延庆等地，果实熟透可食用，但有些酸涩，口感不佳，果熟期9-10月。

北京山区分布广泛，结果也很多，只是果实酸涩，不堪食用，只有经霜之后，才能勉强使用。果熟9-10月。北京山区还有一种毛山荆子与之类似。

梨属中，只有杜梨算是北京真正的野生品种，果实很小，味道酸涩，石细胞也很多，食用价值一般，经霜后，味道变甜，可以食用。果熟期9月。

毛樱桃在北京低山区还算常见，主要分布在北京西山、妙峰山一带，果实类似樱桃，但没有长柄，果实幼时有毛，成熟后毛脱落，味道酸甜可口。成熟期每年6月。

欧李几乎遍布北京的浅山区，海拔分布可以达到米左右，数量也较多，果实味道酸甜可口，成熟期每年7-8月。

北京山区分布广泛的野生果树，数量极多，果实在6-7月刚结时候的青杏，味道极酸，可勉强食用，待果实成熟，果皮变干，就不能吃了。

稠李在北京山区常见，果实较小，一般不拿来食用，但经霜后或晒干的稠李果干是可以食用的，新鲜的稠李果实苦酸，不堪食用，果熟期9-10月。

稠李花

这是一种野生的草莓种类，果实较小，味道酸甜，具有浓香，每年7月初成熟。

北京现在还没有发现有野生的东方草莓，但在离北京很近的西灵山、小五台山有很多，记录在此。

北京分布广泛，聚合果红色、海绵质。果实味道一般，没什么滋味。全草入药，有小毒，但果实无毒，可放心食用。果熟期6-8月。

这是北京最常见的悬钩子了，各大山区、沟谷几乎都有分布，别称牛迭肚。这是一种带刺的小灌木，每年7月开始，结红色的聚合果，味道酸甜。

这个数量也不算少，也算是北京的习见种，跟山楂叶悬钩子的区别是本种为复叶，叶背白色。每年7月也结红色的聚合果，果实上有白色毛，味道酸甜，比山楂叶悬钩子好吃的多。但不知是树龄还是气候、环境的问题，我们在山上找到华北覆盆子容易，但找到结果的却是很难。

北京分布最少的悬钩子，果实小，味道也很酸，食用价值一般。矮小灌木，三小叶，结果时间是每年7-8月。

北京周边有生长，果实酸甜可口，果熟期7-8月。

茅莓花

北京据说有分布，但未见，北京周边的山区有分布，果实酸甜可口，果熟期7-8月。

果实有点像李子，但果核侧扁，有花纹，果熟时间每年8月，颜色紫红色，味道酸甜。

北京地区，我仅在怀柔崎峰茶地区见到，数量很少。

山刺玫主要分布在北京北部山区，延庆、密云较多。蔷薇果球形，红色，味道酸，可以做果酱。成熟期每年9月。

鼠李属中为数不多的可以品尝的野果，果实在8月成熟，黑色，味道微甜。北京分布较广，但东部更多更常见一点。

是大枣的变种，北京山区几乎都有分布，是最常见的野果。每年九月果实成熟，味道酸。

南方很常见的果树，食用部分是肉质的果柄，种子可入药，解酒。果熟时间每年9月。北京野生拐枣只见于上方山。

北京山区分布广泛，果实成熟期为每年9月，果实味道较酸，经霜后变甜，适合酿酒。

和山葡萄比，桑叶葡萄在北京要少见的多，上方山、潭柘寺比较多，叶子背面白色，可以与山葡萄区别，果实蓝紫色，味道较甜，9月成熟。

蛇葡萄属和葡萄属相比，髓白色，而葡萄属褐色；蛇葡萄属花序是二歧聚伞花序，而葡萄属是圆锥花序，这个可以区别。蛇葡萄属的果实可是吃，但味道一般。

北京山区分布普遍，为大型藤本植物，浆果蓝色，味道甜，可食用。果熟8月。

北京山区分布广泛，浆果成熟时橘红色，味道甜，可食用。果熟8月。

北京分布不多，见于门头沟、海淀低山山区，果实熟时白色或蓝色，有凹陷点，味道甜，果熟8月，是一种很重要的中草药。

这是北京最常见的猕猴桃种类了，几乎遍布北京各大山区，单从数量上来说，北京门头沟区、延庆、密云最多，到了每年的九月开始，到山区即可有饱口福的机会。

软枣猕猴桃与普通市场上常见的猕猴桃不同，是浆果绿色，没有毛，可以连皮一起吃，味道酸甜可口，是北京山区的野果佳品。

这种猕猴桃远没有软枣猕猴桃分布广泛，北京只有东部有少量分布，它与软枣猕猴桃的区别主要是果实萼片宿存，而软枣是脱落的，味道也很不错。

我在北京只在密云雾灵山，延庆玉渡山和平谷四座楼山发现几株，后又在昌平双龙山发现少量分布。

这个种类在北京属于绝对的稀罕物了，外形与狗枣猕猴桃类似，但果实前端带明显的尖嘴，可以区别，此外它成熟的时候果实呈橘红色，也与另两种有区别，它的萼片也是宿存的。

葛枣猕猴桃在北京是否存在，一直是有争议的，我也一直未在北京山区找到过，离北京最近的地方应该是河北遵化，后来据说在昌平双龙山地区有发现，但未得证实，暂记于此。

沙枣在北京野生的并不多，只分布在延庆西北部，九月果熟，味道甜。

木半夏在北京分布在怀柔、延庆，数量也不算多，果实成熟在8-9月，成熟后味道很甜。

牛奶子在北京分布于怀柔和延庆，数量不多，果实成熟时味道甜美，果实成熟时间是每年9月。

著名的野果，因为其果实含有大了维生素C而著名，但其果实味道很酸，果实成熟9月。北京不太多，北京百花山、东灵山、小龙门和海坨山有分布。

北京山区常见的野生小檗，果实红色，较小、味道酸。果熟期9月。北京山区尚有黄芦木、西伯利亚小檗等小檗属植物，它们的果实味道也和细叶小檗类似，都是很酸。

一味著名的中草药，果实具有五种味道而得名，北京见于北部山区，不多见。果实成熟9月。

北京静水池塘可见，果实较小，生吃味道甜。果实成熟8-9月。北京附近的静水池塘里，尚有细果野菱与丘角菱类似，用途相似。

北京地区唯一可以食用的忍冬属植物，果实形状奇特，好似短裤，味道甜，可以食用。果实成熟6月-7月。北京忍冬在北京分布不多，只有上方山、密云云岫谷、延庆松山有少量分布。

地梢瓜是只能吃嫩果的，老了就不可以吃了，这种果实还要切忌不要多吃，否则容易口腔溃疡。

北京常见的野生植物，俗名野葡萄，成熟的果实紫色，可食用，但不可多吃。果熟期8-9月。

一种常用的中草药，嫩叶可做野菜，称枸杞菜，果实可以入药，也可当野果食用，果熟期8月。

北京山区常见的野果，又叫灯笼果、红姑娘，红色的果实被宿存的萼片包裹，味道酸甜。果熟期9-10月。

不是北京的原生植物，近些年在北京的近郊区多有发现，果实成熟后味道酸甜，可以食用，果熟期9月。

北京山区常见的野果，又名君迁子，果实成熟期为9月，需后熟才能食用，多做柿子的砧木。

此文中的食用指数，是指此种野果的口感、营养、药用价值等做出的综合评价。

总分为五分，基本上得分4-5的是非常有食用价值的。得分3分的是具有一定的食用价值，但并不完美。得分为2的，是具有一定食用价值的果实，基本上可以说是只能凑合吃或必须经过加工才能食用的。得分1及以下的，基本没有食用价值，可以放弃了。

北京野生植物不到种，所以可以食用的野果资源也是有限的，这里列出北京山区、平原地区野果二十三科、四十二属、六十四种，基本涵盖了北京地区全部的野果资源。

希望这个小文能让大家轻松的辨认北京的野果，也希望大家能科学的、合理的利用这些资源，愿大自然带给大家更多的欢乐！

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