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五味子

五味子为木兰科多年生落叶木质藤本植物五味子和华中五味子的成熟果实。前者称北五味子，后者称南五味子。用作滋补药时，一般指北五味子。

功能主治

敛肺滋肾、生津敛汗，涩精止泻，宁心安神。用于久咳虚喘，遗尿、尿频，梦遗滑精，久泻不止，自汗盗汗，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠等。

品质鉴定

通常认为，北五味子粒大、肉厚、柔润、气味浓，质量较佳。

养生禁忌

因五味子有酸涩收敛的特性，容易闭邪，因此，外有表邪、内有实热者忌用；咳嗽初起者、内有寒邪者一般也不用。

另外，五味子不宜过量服用，否则容易出现腹部不适，胃疼反酸，食欲减退等副作用。

中药配伍宜忌

1.用于久咳虚喘常与罂粟壳配伍；2.用于津伤口渴及消渴，常与人参、麦冬配伍；3.用于自汗盗汗，可与麻黄根、牡蛎配伍；4.用于遗精、滑精，可与桑螵蛸、金樱子、龙骨配伍等。

养生食谱

1.五味子炖麻雀

原料：麻雀5只，五味子3克，姜、花椒、大葱、料酒各适量。做法：麻雀剖洗干净，五味子洗净；将麻雀、五味子与大葱、姜、花椒、料酒同放入砂锅内，加水以浸没麻雀为度。武火烧开，文火炖约30分钟，起锅，滤去五味子及调料，调入盐、胡椒粉即可。特色：用于心肾阳虚所致的自汗心悸，腰膝酸软，阳痿早泄者。

2.五味子鸡蛋汤

原料：五味子20克、鸡蛋1个。做法：五味子洗净，浸泡，用大约毫升清水和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回煎煮约1小时，煲至汤汁剩毫升，加入少许白糖便可。用法：本品可单独服用，也可佐餐，宜经常服用。特色：本品兼有补气和养阴的功效，既为时下汤饮，又是气阴两虚所致的肺结核患者的辅疗汤水。

3.五味子酒

原料：五味子50克，白酒毫升。做法：将五味子洗净，放在容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。用法：每次3～5毫升，每日3次。特色：强壮、安神。可用于神经衰弱、失眠、心悸、头晕、健忘、烦躁等。

4.五味子茶

原料：五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。做法：将北五味子用文火炒至微焦，再与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，然后趁热加入蜂蜜拌匀即成。用法：每日1剂，分3次温服。特色：此茶可振奋精神，补肾益肝。对神经衰弱，腿软乏力，耳鸣，肝虚目眩，慢性肝炎，视力减退等颇具效果。

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