《吕氏春秋尽数篇》有言：“凡食无强美味，无以烈味重酒。”唐代孙思邈发起“常宜轻清甜淡之物，巨细麦曲，粳米为佳”。元朝医家朱丹溪的《茹讨论》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，果然冲和之味。”

从养分学角度看，饮食平淡在摄生中有不行取代的影响，芒种骨气多食用养阴生津食品，如西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、赤豆、冬瓜、木耳、银耳、丝瓜等。可为人体供应所必须的糖类、卵白质、脂肪和矿物资等养分素及洪量的维生素。因而，芒种期间的饮食宜应以清补为主。

害病期间也许多食用清热去火的食品（风寒伤风者不合用），譬如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、芦根花茶等，用来以清热解暑。同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品，如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食。

芒种摄生汤

薏仁红豆汤—清热利湿

薏仁、红豆各30克，红枣5枚，白糖1匙。

薏仁、红豆加水2大碗小火慢煮1小时，加红枣、白糖煮30分钟至豆烂便可。

清热健脾，利湿养肝。

五味枸杞饮—滋肾阴、助肾阳

醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适当。

五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以滚水冲泡，温浸少顷，再入白糖，搅匀便可。

滋肾阴、助肾阳，合用于“夏虚”之症，是摄生补益的有用之剂。

丝瓜粥—凉血通络、润肌肤

鲜丝瓜1条，粳米克，白糖少量。

将鲜丝瓜去皮和瓤，粳米放入锅内，鲜丝瓜切成2厘米长、1厘米厚的长条块，放入锅内列入净水，武火煮沸再用文火煮熟成粥，列入白糖便可。

清热解毒，凉血通络，润肌肤。

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