荣耀易学堂——悠悠寸草心

补益保健药茶药茶，是指用中药（或含茶叶）以开水冲泡，或稍加煎煮而供饮用的一种剂型。因其饮服方式与日常饮茶相同，故名“药茶”。

药茶同气功、针灸一样，是祖国医学的组成部分。历代医而记载的药茶方，其中有单味的，也有复方的；既有用于防疾病的，又有用于养生保健、延年益寿的。应用范围广泛。

（一）药茶的特点药茶之所以受到群众的普遍欢迎而经久不衰，这与它的特点是分不开的。1.充分利用和发挥药物的效能

中药应用，是从单味开始的，其性味功能，都是从临床实验证而得出来的。而药茶大多为单方，这样就充分发挥了药的效能。同时，药茶能使气味芳香，含有挥发油多的药物，持其有效成分，避免了久煎使其有效成分挥发而失效。再者，中药材经过碎成粗末，增加了溶媒与药材组织的接触面，快了有效成分的浸出。一般来说，药茶粉碎得越细，粉粒的表面积越大，与水接触面越大，越有利于浸出。加之药茶所用中药材，一般可供一天饮用至味淡为止，浸泡时间比煎煮剂时长，使药汁能全部浸出。2.取材简易，使用方便，易于接受

药茶方的原料，有不少是来自家庭生活中和可以自采、自种、自收、自备的中草药，有一些单味的或成品的药，到药店也可随时买到，而且大部分随即冲泡即可饮用，稍懂一般卫生知识的人，都可以自行掌握使用。因此，药茶即可供人们工作之余饭后引用，又起到养生防治疾病的作用，真可谓一举两得。

3.缓缓取效，免伤胃气对养生，治疗设性病的好方法，慢性疾制、的之后金身，能减退，消化胞力，这择不但单用食疗营养难以吸收，反易增加得肠负担，，而药茶有其显著特点，药味少，便于长期饮用，作用而缓和，既具有汤剂吸收完全的优点，又无损胃气，慢慢理，缓缓取效，因而药茶更适合于慢性疾病的保养和治疗。

（二）补益保健药茶的功用

1.滋补强壮作用补益保健药茶方，大多味甘性平，具有滋补强壮的功能。它既适用于头昏眼花，面白无华，肢体乏力，心悸气短，自汗盗汗；或五心烦热，口干咽燥，形体消瘦；或畏寒怕冷，手足不温，小便频多等气血阴阳不足之证，又能抗衰延年以养生如人参茶、首乌茶、龙眼茶、菟丝子茶、二子延年茶等。现药理研究认为，以补益为主的中草药，大多能提高T细胞数量和功能，调节免疫平衡，而起“抗老”作用。如补气的参，能延长人的羊膜细胞之生命周期，推迟羊膜细胞的退行变，有防止细胞衰老的功能；还能增加机体免疫球蛋白的量，增强网状内皮细胞的吞噬功能，促进健康人淋巴细胞的化。补阳药菟丝子、桑寄生等能增强肾虚患者T淋巴细胞的比值：补阴药枸杞子、五味子、黄精均有促进淋巴细胞转化的作用；补血药当归，首乌对细胞免疫都有促进作用。

2.养心安神作用

对心的气血阴阳亏虚所致的心悸、心痛、健忘、失眠、多梦等，可用人参茶、丹参茶、柏子仁茶、安神茶等，根据现代药理研究，这些茶方中的中药，大都具有强心镇静作用，如人参能使心脏收缩力加强，改善心肌营养代谢而提高心功能。丹参能扩张冠状动脉，增加其血流量。柏子仁可抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用，其水溶性成分，又有催眠作用。

没有蓝天的深邃可以有白云的飘逸，没有大海的壮阔可以有小溪的优雅，没有原野的芬芳但可以有小草的翠绿！

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3.消脂降浊作用

用于形体肥胖懒动，头晕肢困，心悸疲乏，心悸胸闷，苔腻食少的荷叶茶、减肥茶、山楂茶等，据现代药理研究证实。茶方中的药物有降低血脂的作用。如荷叶有消肿降脂和扩张血管的作用；山楂能增加胃中酶类分泌，所含解脂酶能促进脂肪类食物的消化，有降低胆固醇的作用。4.平肝降压作用

用于头痛眩晕，耳鸣项强，两目干涩发胀，头重脚轻，肢体震颤的决明子茶、菊花茶、三子茶等，均有平肝潜阳，降低血压作用。现代药理研究，野菊花降压作用缓慢而持久，决明子具有显著的降压作用。

5.健脾消导作用

用于食物不化，胃脘疼痛，腹胀痞满，呃逆吞酸的健胃茶、桔皮茶、佛手茶等，均有健脾益胃，促进消化的作用。据现代药理研究，这些茶方中的不少中药具有助消化功效。如陈皮、佛手均含有挥发油，能促进胃液分泌，增进食欲，抑制肠内异常发酵，促进气体排出。麦芽、谷芽均含有淀粉酶等多种消化酶，可促进碳水化合物、蛋白质的分解，有助于食物的分解吸收。山楂能促进胃液和胰腺的分泌，山楂酸在胃内可要收，山价性，所含解脂酸能促进脂物的分解。胃肠痉挛，甘草黄酮体有保护溃疡面的作用。

6.止咳化痰作用

草苏用于页莱兼子茶等。据现代药理研究表明，这些药物都具根能刺激胃粘膜反射性地引起支气管原体的下，使获液稀释易出而起到祛痰作用。贝母有扩张支气管作用，香仁、百部、法夏均能镇静呼吸中枢而有镇哆作用。

（三）药茶的服用

药茶作为一种中医传统疗法，在使用过程中，也应做到证选方。例如胃脘痛患者，若胃脘隐隐冷痛，泛吐清水，暮喜按，大便稀溏，舌淡脉迟缓的属虚寒证，应选用温中散寒物艾叶茶；若胃脘灼热隐痛，饥而不欲食，舌红口干喜冷饮，大便干结者，则属阴虚证，就应选用养阴和胃的石斛茶、麦冬茶等。如果不加辨识，寒热虚实不分，将犯虚虚实实之弊。证辨得清，方选得准，效果才能显著。

药茶的具体服用方法，可分为下列几种。

1.冲服：取适量药茶，放入杯中，将煮沸的白开水冲泡，把杯子用盖子盖好，一般焖泡15~25分钟，取药液饮服。饮完后可再加开水冲泡，直至味淡为止。

2.煎服；有的药茶复方，药味多，剂量大，茶杯内泡不下，而且由于泡服，一部分药味，效能不易泡出，故可用砂煎取药汁，代茶饮用。

3调服：有的药茶方为药粉，可加少量白开水调成糊状服，如八仙茶等。

服饮时间，应根据不同病情、不同茶方作具体分析。一般而言，补益药茶宜在饭前服，使之充分吸收；对胃肠有刺激性的，应在饭后服，以减轻对胃肠的刺激；安神药茶，如柏子仁茶应在临睡前服。（具体实例见下期）

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