50种四川山货，吃过一半你才是地道的本地
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长大了才发现小时候好多东西都再也不曾见过了！也许消失在时间的洪流中，也许静静地在某个角落，被我们遗忘或记起！ 别怀疑，阿非又煽情了，不为别的，只是想起小时吃的那些野味儿，嘴馋了！下面这50种四川山货，你见过多少？吃过多少？阿非表示自己是特正宗的本地土著，因为吃过超过30种，只有几种没见过！ 1刺泡儿学名刺莓果。酸甜可口，是童年最爱之一。 2水红子以前不懂，看着好看就摘，又酸又涩还大把大把的往嘴里塞。 3趴地瓜野地瓜十分香甜，只要是田间地边都有。你们还记得“六月六，地瓜熟；七月半，地瓜烂”这句话吗？ 4羊奶奶又叫羊奶果，酸酸甜甜，小时候当做水果吃。 5牛奶奶和羊奶果类似，但果较小，沿枝条单果排成一串。 6刺梨子 又叫糖梨儿。维生素含量极高，就是吃起来有点酸涩 7地瓜儿学名豆薯。儿时的最爱，可以生吃也可以炒成菜，但是老人会说吃多了容易肚儿痛。 8八月瓜又叫野香蕉，看起来造型有点吓人，吃起来跟香蕉差不多。阿非表示不喜欢，因为看着吓人…… 9酸激草三叶草，有的地方也叫做“酸咪儿草”，放一片叶子在嘴里嚼着吃，酸得清口水直流~ 10田茨菰以前有木有挖过啊？下面的圆坨坨很甜，吃了能治咳嗽。 11马儿杆秆的底端嫩的可以吃；叶子可以做箭，可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学，把它的秆秆削成小段，称之“小棒”，做记数和加减法用。还有下课的时候用小棒撒成一堆，看看谁在不动其他的小棒的同时挑走一根小棒。 12折耳根学名鱼腥草，气味独特，凉拌起来超好吃，清热解毒。现在“挖折耳根”还有另外一层意思了哦~就是挖别人墙角！大概是因为它总是长在壁上吧！ 13笋子虫学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找，然后烧来吃，加些盐，美味啊。 14苞谷杆小时候，大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常不是划破嘴就是划到手划到脚，想想都疼，但是那种认真去发现的快乐确实最迷人的。 15黄花这就是传说中“黄花菜都凉了”里面的黄花，焯水凉拌很好吃，炖汤也很营养美味。 16阳雀花小时候常用它来做鸡蛋汤，很香！ 17叫叫儿这个虽然不能吃，但是个好东西。摘下来，掐断取前部分，放嘴里，能吹出清脆的声音，而且能吹出任意优美的曲子！ 18蛇泡学名蛇莓。外面红色的颗粒，里面是白色的果肉，甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果，所以很多小孩不敢吃。阿非才不会让你们知道阿非也没吃过。 19南瓜花做面条的时候放在里面，吃到嘴里肉肉的，很有味道。炒起来也很好吃。 20槐花夏天会摘下来放到水里泡了喝，很提神。 21倒拐李又叫拐枣。长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃，肯定会当它是树枝。吃起来特别甜，甜的腻人。 22鸡菌又叫伞把菇、枞杠菌，做汤超好喝，就算不放肉也很鲜！ 23野柿子山里常见，成熟了特别甜。 24红苕尖就是红苕的叶子，现在也常炒来吃。 25酸枣个头挺大，但并不好吃。核拿来踢ber很好用。 26油患子果皮能当肥皂用。 27桑泡儿学名桑葚。很好吃的桑树果果，经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。 28板栗栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高。 29野桃子也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。 30野李子现代李的野生品种，种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事：一伙少年看见路边有一棵野李子树，结满了李子，一涌而上，只有一个聪明的少年动也不动，别人觉得奇怪，你为何不去摘呢？少年答道：路边有李无人摘，一定是苦李。 31野梨子现代梨的野生种。种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错；还有东瓜胖，个子很大，成熟后水分也多，品质比较好。 32山茶花山茶树的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀！ 33毛冬瓜又叫猫卵子，和猕猴桃类似，但是皮上有长长的白毛，个长像冬瓜，所以叫毛冬瓜。 34五味子有的地方叫秤砣子。山区比较常见的野果，味酸甜，果实晒干是一种出名的中药。 35山竹笋小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！ 36野山楂又叫野石榴，蔷薇科植物山楂（或变种山里红）的果实。冰糖葫芦就是用它做的，不过野山楂果小皮薄一些，味道酸甜，不错的野果…… 37蕨菜俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。 38魔芋其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。 39荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。 40野栀子很香，上山摘来当菜吃的，很好吃......晒干做酱菜更美味。 41野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹，全棵有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。 42黄栀子很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，快过年的时候用来做十井把子不过那时不太关心。 43火棘火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子，蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，果实存留枝头甚久，味道甘甜苦涩，灾荒年间用来充饥，因为也叫着救命粮。 44菝葜熟了后，颜色为红，吃起来青涩酸甜，皮薄汁多，但吃多了会涩口。 45山棯子学名桃金娘。味酸甜，夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；花期特长，4月～9月，边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。 46算盘崽崽学名乌饭子，又名羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒，杜鹃花科植物乌饭树的果实，除了食用外还能入药。秋季成熟，味酸酸甜甜…… 47金樱子又叫鸡咬陀、鸡鸭陀，蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。 48香椿芽又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。 49艾草小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会-有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。 50一串红一串红，又称爆仗红、象牙红。经常扯出长的那截来吸那点点甜水水。 咋样，你见过几种，吃过几种？ 图文来源：网络 赞赏 |
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