肝脏是人体器官之中最特殊的一个器官，因为肝脏周围缺乏神经纤维，所以肝脏出现了问题之后，人们很难察觉到，往往会跟其他疾病混淆，最后导致肝病拖延成为晚期。

案例：

来自广东的陈先生最近总是感觉精神疲惫，而且还经常出现饭后腹泻的情况，体重也跟着下降了很多，陈先生觉得自己的可能是身体某处不对劲，医院进行检查，但是检查结果也让人吃惊。陈先生竟然患上了肝癌，肝癌甚至有扩散的迹象出现。

医生得知检查结果后，要求陈先生立马住院检查治疗，但是由于病情已经恶化，最终陈先生还是撒手人寰。陈先生的家人对此表示疑惑和不解，陈先生平时不抽烟喝酒，怎么会患上如此严重的肝病。后来医生指出，这跟他平时的饮食习惯有很大关系。

医生提醒：这种菜天天吃，肝癌会找上门

凉拌木耳这道菜是很多人夏天都很喜欢吃的，酸脆可口，而且富含营养物质。但是这道凉拌菜吃的时候也要注意，因为木耳属于真菌，在食用前都需要用水浸泡泡开，但是夏天天气炎热，木耳浸泡时间不能过长。如果木耳泡的时间超过2个小时就会变质产生黄曲霉毒素，这种物质耐高温，人吃了这种变质木耳，肝脏细胞会直接受到损害，从而引起肝病的发生。

世卫组织公布的“一级致癌物”，饭桌上可能就有，提醒父母尽早忌口

1、黄曲霉毒素

当食物或物品发霉的时候，都会产生大量黄曲霉毒素，如果继续使用，或者吃这些发霉的食物就会造成肝脏细胞受损，长期使用这些物品，必然会对肝脏健康造成影响，因此家里有发霉的物件，应该尽量丢弃更换。

2、苯并芘

苯并芘相信很多人都很陌生，这是一种致癌物，一般存在于高温油炸的肉类，和烧烤以及一些烟熏食品当中，如果平时生活中经常吃含有这类物质的食物，会增加肝脏代谢负担，从而导致肝脏排毒功能受到影响，甚至诱发肝癌。

养肝“冠军”已发现，放开吃，清肝毒，肝越来越“肝净”

如果日常生活中想要保护肝脏的健康，可以多补充对肝脏有益的食物和营养物质，饮食中多补充优质蛋白质，同时还能多吃五味子和麦芽，补充硒元素。硒元素对肝脏细胞有非常好的促修复功能，一般啊很难通过食物来进行补充。

养护肝脏，这两件事也必不可少！

1、清淡饮食

肝脏不好的人，平时要注重饮食，少吃油腻脂肪含量高的食物，多吃水果蔬菜。有利于减轻肝脏代谢负担，还能对肝脏进行保护作用，满足人们日常饮食需求，保护肝脏的家健康。

2、多运动

运动对身体健康有很大帮助，不仅能够帮助消耗身体脂肪，还能提高新陈代谢，加快肝脏排毒，促进肝脏细胞的恢复，从而保护肝脏健康。

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