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小雪节气话药酒

晚来天欲雪能饮一杯无?小雪节气话药酒“天始寒,雨化雪”,当天空中飘起晶莹剔透的小冰晶时,此时已经进入了“小雪”节气。11月22日,小雪节气,是二十四节气中的第二十个节气,此时我国大部东北风成为常客,北方地区秋天的雨悄悄转为小雪花了。人们说,初雪如初恋,“预见”不如“遇见”,民谚有“小雪封地,大雪封河”,原本津城该到的初雪今年却是姗姗来迟。东北的雪乡已是童话王国,别有一种淡妆素雅,宁静纯朴的气质。

作者:雪飞

百药之长初现殷商

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”雪天饮酒寻欢自古有之。早在殷商甲骨文中便有“鬯其酒”的记载。在药酒文化传承中,“乐家老铺沽上药酒传统制作技艺”为何能作为非物质文化遗产,源远流传至今,有着独步天下的秘传。本期新报请来天津达仁堂京万红药业有限公司技术部赵宇部长和大家聊聊那些常人不知的关于“药酒”一些事。中国自夏禹时期便已发明了酒。酒兴之初,主要供人们品味和享受。但人们并未满足于此,而是将酒与中医药结合,制成酒剂,向着养生、医疗等领域发展,逐渐形成了一条完整的药酒文化和治疗体系。故在中国医学发展史上,有“医源于酒”之说。

药酒是炮制而非泡制

有些市民喜欢自制药酒,但是自泡药酒条件受限。而且如果自制药酒配方及制作方法不当,存在着很多的隐患,所以说家庭自制药酒和药厂依照传统药酒工艺生产的药酒还是有所区别的。赵宇部长介绍,依照传统制作技艺制作的药酒较之家庭制作药酒,药液浓稠,药香扑鼻,酒的颜色也更均匀,通体透明,同时药中的有效成分更易溶出,服用后吸收更加完全。作为专业生产药酒的企业,首先要按照国家制定的工艺要求,一步一步地完成。制作药酒的基酒一般选择酒精度数在60度以上的纯粮酒。京万红药业承袭乐家老铺御制药酒制作工艺,将乐家老铺多年制作药酒的经验积淀、独特工艺、操作要领、技术诀窍等祖传秘制经验和宫廷工艺配方,作为非物质文化遗产完整地传承下来。其生产制作的药酒静置多年绝无沉渣,汁色清澈明亮。在药酒炮制过程中,企业更是讲究选料上乘,炮制得法。如原料药材鳖甲、龟甲要经过伏雨冲洗,秋露沾淋,防风要去须,连翘要去梗,麻黄要去根节,鹿茸要用酒火烧掉绒毛,人参、玄参要削掉芦头,醋炒青皮等。

小雪梁旭华治印

冬养生先养肾

按照中医理论“春夏养阳,秋冬养阴”的道理,肾为先天之本,人体生长发育和各种功能的物质基础,人的生、长、壮、老、死与肾中精气的盛衰密切相关。益肾液昔日被誉为宫廷健身“三宝”之一,又位居“三宝”之冠,其配方,来源于明代医家李梃所著《医学入门》中的“五子衍宗丸”。为了使“五子衍宗”方剂更易于服用和被人体吸收,京万红药业科研团队发掘古方,经过无数次的工艺实验研究和反复的临床对比实验,最终筛选出相对科学、合理的生产工艺,将“传统丸剂”改进成“现代液体制剂”,成功研制出益肾液药酒。酒剂与其他口服药相比,有起效快、疗效好的明显优势,生物利用度最高。方中重用枸杞子、菟丝子补肾益精、扶阳,为主药;辅以覆盆子、五味子固肾涩精,佐以车前子利水泻火。益肾液具有益肾扶阳之功,可用于肾阳不足引起的身体虚弱,小便不利。初冬寒风凛凛,每晚睡前饮用30ml,长期服用,可起到益肾扶阳,强身健体之效。

温馨提示:请按药品说明书或在药师指导下购买和使用。

信息来源:每日新报

本文撰稿:梁爽

图片提供:张治悬壶济百世,酿酒利万民,分享是种积极的生活态度……

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