重庆快要绝迹的60种野菜野果,认识15种
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小时候，乡野间哪都是玩乐的场所 山上田坎，都能找到吃的 春来摘刺萢，夏来摘八月瓜， 秋来上树打鸡脚爪，冬来田坎挖折耳根， 这些代表童年记忆的野果子 作为重庆土著，你还记得多少？ 茶萢 在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。 茶耳 又称茶挂，色白，有的微红，形状像树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口。 山茶花 山茶树的花蕊中央往往有一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀！ 刺萢 通常为有刺的灌木，主要长在山上，相对干一些，这个超甜。 犁头草 俗名“犁头草”，学名杠板归，叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。 乌萢 黑色的，不是很甜，小时候常常用来当墨水用…… 茅莓 一种茅莓，也都叫萢，一般长在田埂上或池塘边；有些黄色的常有酒味，称之为酒浸萢，没有三月萢甜。 蛇萢 传说中的蛇萢，是不能吃的，后来才知道，这是蛇莓，可以吃！遗憾中还是有点不敢吃…… 八月瓜 有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口，学名叫木通。味道非常好！ 猕猴桃 野生的比较小，味道鲜美极了…… 毛冬瓜 又叫猫卵子，和猕猴桃类似，但是皮上有长长的白毛，个长像冬瓜，所以叫毛冬瓜。 羊奶子 也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤，学名胡颓子，味道很酸，熟透带甜味。 牛奶子 和羊奶子类似，但果实较小，沿枝条单果排成一串。 杨梅 杨梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看图片都出口水了！ 水杨梅 又名水石榴、野荔枝，农历八月成熟，味酸甜，有点特别的味道，感觉比较好。学名是细叶水团花。 栗子 按大小可分为板栗、尖栗、毛栗三种。果实外包众多针刺的是花的总苞，内有一到三粒栗子（果实）。 野葡萄 又名山葡萄、猪婆藤，葡萄籽粒勉强有干黄豆大，但成熟变黑时，味道很好。 五味子 有的地方叫秤砣子。味酸甜，果实晒干是一种出名的中药。 冷饭坨 冷饭坨是木兰科南五味子属冷饭藤的果实，和五味子有点类似。 毛桃 也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。 野李子 现代李子的野生品种，种类很多、味苦。 野梨 种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错。 山竹笋 小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！ 地稔 又叫“黑粒粒”，果含鞣质，味道还不错，吃完后舌头、嘴唇全是黑的…… 糯米条 这个植物用得最多的是捆柴。糯米条植株韧皮纤维特别发达，茎杆直而细，是特别好的捆柴用品。 野柿子 味道其实很甜，跟现在的柿子差不多，但个小，成熟了就不涩了。 算盘崽崽 学名乌饭子，除了食用外还能入药。秋季成熟，味酸酸甜甜…… 鸡脚爪 各地叫法不一，学名为枳椇，可食用部分是果柄，果实反而不能食用。 金樱子 有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。 桑葚 味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的，特别好笑。野樱桃 野樱桃，也名车厘子。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富。 野山楂 又叫野石榴，冰糖葫芦就是用它做的，不过野山楂果小皮薄一些，味道酸甜，不错的野果……山棯 味酸甜，夏日花开，成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。 火棘 火棘又名救兵粮，果实存留枝头甚久，味道甘甜苦涩，灾荒年间用来充饥，因此也叫着救命粮。菝葜 熟了后，颜色为红，吃起来青涩酸甜，皮薄汁多，但吃多了会珈口。 酸筒杆 长在山上的水沟里的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。等它长粗壮了，里面就会贮存很多汁！映山红 花瓣可吃，味道酸酸甜甜的。 灯笼萢 酸酸甜甜，种子小而多。北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。南酸枣 果核与果皮间有较薄白色果肉可食用，果肉酸中带甜，靠果核处酸，感黏滑粘稠状（鼻涕果）。刺苔 一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。 香椿芽 家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋，炒腊肉。 地瓜儿 一般长在田坎上，不过吃的时候小心里面有虫。 阳雀花 山上野生，在花没有完全开的时候摘，可以炒着。 折耳根 这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过。 黑老虎 有“福星果”“益寿仙果”“天下第一奇果”等美誉。风味独特，故又名菠萝葡萄。 蕨菜 野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。 黄栀子 很香，而且可以做菜。叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的。 地木耳 又名地耳、地衣，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。 荠菜 又名护生草、稻根子草，是一种人们喜爱的可食用野菜。 胡葱 炒肉很香，鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。 洋荷 又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。 枞菌 又名松乳菇、松蕈，夏秋生于松林地上。可食用，味鲜美是野菌中上乘佳品。 坚粒子 没板粟好吃，炒着吃还可以。 原来小时候我们竟然吃过这么多野味， 你知道几个？ 二货酒后乱吹牛，惹毛大哥遭爆整 这样的老婆,送给我都不要,都看看吧 这是哪个村结婚，太丢人了！ 小伙娶了这样的媳妇,3天就后悔了！ 看不起农村人的下场，痛快！ 合作 合作 言子妹赞赏 |
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