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宋代苏颂云：“五味子皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味见也。”五味子之五味兼备，而酸独胜，用其收敛可止之性，止咳、止喘、止遗、止汗、止泻。日本人《和汉药考》曾美其名为“嗽神”。

五味子植物原形态

五味子，是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。关于我们都知道五味子是一种常见的药材，拥有很多自己独特的功效作用。对我们身体的好处是非常大的。可你知道关于“五味子”还有一个生动的故事吗?

传说故事很早以前，在长白山脚下一个不知名的村庄里有个青年叫苦娃，自幼父母双亡，靠给一个姓刁的员外(官名)放牛做杂活度日。这个刁员外根本不把苦娃当人看待，给他吃的是气味难闻的猪狗食，穿的是破烂不堪的补丁衣，稍有疏忽，便是一顿毒打。几年下来，苦娃积下了一身的病，骨瘦如柴不成人样。而刁员外却对苦娃的病置若罔闻，不但不给苦娃治病，还每日逼他硬挺着干活。一天，刁员外看苦娃的病越来越重，连走路都没有了力气，就派人把他拖着赶出了家门，将苦娃扔在很远的树林子边的草地上，筋疲力尽、气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡了过去。这时有一只喜鹊从远处飞来，衔着几粒种子，撒在苦娃身边的草地上。待苦娃一觉醒来时，只见周围长出了一株株小树，藤蔓相连、葱葱郁郁，一串串红里透黑，散发着清香的果子挂满枝条。苦娃正饿得难以忍受，便随手摘了一串果子塞进了嘴里，只觉得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。他越吃越想吃，一气儿吃了半个多时辰，只感到精神焕发、气顺心畅，一身的疾病也顿觉全无。数年后，“五味之果”长满了长白山脚下的沟沟壑壑，穷人们不管患了什么病，只要吃了五味果就百病消除。因这种果子具有“五种味道”，所以人们就将它取名为“五味子”。成分及效用明代李时珍认为：“五味子酸或入肝而补肾，辛、苦人心而补肺，甘人中宫益脾胃。”清朝光绪皇帝遵循孙真人之训，六月常服五味子，以益肺金之气，上则滋源，下则滋肾。用五味子八两，浸半日，煮烂去渣，熬成饴加蜜收膏，以作强身补益。现代药理研究表明，五味子含有五味子素、五味子醇、多种有机酸、多种维生素等，具有多种保健作用，如补益精、气、神;保肝护肝;增强心脏功能;养阴固精;平衡大脑兴奋和抑制作用;抗自由基侵害;延缓衰老;滋补和增强肾脏功能等。具体用法：取五味子适量，用微火炒干，研成细粉，每天早、晚各3克，温开水送服，宜长期坚持。

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