五味子的食用方法

1.五味子茶

五味子5－10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

2.五味子粥

配料：五味子10克、大米2两做法：大米、五味子，一起文火熬制。功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

3．五味子酒

配方：五味子50克，白酒毫升。制法：置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。功用：镇静、强壮、安神。主治：神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘。烦躁等。用法：口服。每次服3-5毫升，日服3次。

4．五味子膏

原料：五味子克，蜂蜜适量。做法：将五味子洗净、煎取浓汁，共煎两次，两液合并，并浓缩至稀流膏样，加蜂蜜适量，加热至黏稠液状即成。用法：每次2汤匙，每日2次，温开水送服。作用：可养肝益肾，生津涩精，适用于肺北五味子分布于长白山脉、黑龙江省大小兴安岭等山区。新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果，多汁、味酸而微涩，有花椒气味。干果黑紫红色，有绉皱，是传统的中药材

5．五味子炖肉

用料：鸭肉或猪瘦肉适量，五味子50克。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料，肉、汤、药俱服。功效：补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺弱肾虚型病人。

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