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在日本和中国药典中，五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。

五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。

五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。

　　其一、促进肝脏的解毒过程，通过加速醋胺酚的代谢率及减低GSH耗损、对抗CCl4的毒害作用等，保护肝脏免受毒害，并能促使受损的肝细胞再生。

　　其二、五味子具有消炎作用，以阻止肝脏细胞损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，促使受损的肝细胞再生。

　　其三、增强人体免疫力及增强对疾病的抵抗力、恢复因长时间劳累而耗损的精力、加速病后复原。

五味子茶的做法

方法一

配方：北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。

用法：北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。

方法二

将3-5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟，制成五味子茶。常饮可振奋精神，补肾益肝。

方法三

五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干。

方法四

将克五味子和克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次的煎液合并，去渣，加克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙，每日2-3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。

方法五

配方：五味子5-10克，冰糖适量。

五味子茶的做法：将五味子洗净，用开水略烫，立刻捞出，放在茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡。

用法：每日2次，当茶饮用。可起到明显的降压作用，有效改善高血压症状，并有防治冠心病的功效。

不过长期大量服用五味子茶，容易导致精神亢奋，出现过于兴奋或者降低睡眠质量的情况，一般喝一段时间需停一段时间再接着喝。

特别需要注意的是，内里湿热，咳嗽初起，痧疹初发者忌服，需要补元气的街坊可以经常服用西洋参、北沙参、红参等草晶华破壁草本，同样可以补气养阴哦！~

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记者：徐紫琳，部分来源CCTV4、39健康网

编辑：小零

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