春夏养生常用汤料名称及功效

汤料功效

赤小豆清热毒、利小便、消肿。

番茄生津止渴、健胃消食、凉血平肝。

豆腐宽中益气、和脾胃、清热散血。

绿豆芽利湿清热。

五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。

鸡脚富含钙质及胶原蛋白，可软化血管、美容。

鸭肾健脾胃、助消化。

玉竹养阴润燥、生津、清热。

沙参养阴润肺、益胃生津、清热。

田鸡补肺气、解热毒、利水气。

百合补肝肺、清热、益脾。

雪菜除热开胃。

霸王花清热润肺、止咳。

鸽子调经益气、解毒消疮。

泥鳅补中益气、强精补血。

黄鱼补虚、抗衰老、抗癌。

支竹清肺补脾、润燥化痰。

夏枯草清肝热、降血压。

生地凉血解毒、利尿。

冬瓜清热消痰、利水消肿。

冬菇益肠胃、降血压、降胆固醇。

罗汉果清肺润肠。

老苋菜梗解毒清热、补血止血、通利小便。

无花果润肺清咽、健胃清肠。

竹蔗润燥、和胃、清热解毒、可辟去蛇等腥味。

马蹄清热凉血、通便。

土茯苓清热去湿、解毒利尿。

银耳滋阴养胃、润肺生津。

荷叶清热祛暑、利湿健脾、散瘀止血。

冬虫草补损虚、益精气、化痰。

茉莉花提神醒脑、清虚火。

雪蛤滋肾、补肺、健脾。

节瓜消暑解毒、健脾。

青萝卜健胃清热解毒、利尿。

昆布清热消痰、降血压。

海藻清热、消血利尿。

西洋参益气生津、养阴清热。

太子参补气、生津。

五味子补气养阴、补肺益肾、养心安神。

草菇清热、消暑、降血压。

麦冬润肺益胃、养心清热。

天冬滋阴润肺、清热。

石斛养胃阴、清虚热、明目益精。

陈皮调中化滞、顺气消痰、宣通五脏。

瘦肉滋润补益、充胃液。

海参滋阴补血、健脾润燥。

花螺滋阴润燥、补虚。

鲍鱼滋阴明目、养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。

海蜇行瘀化积、开胃润肠。

生鱼生肌润肤、补脾益胃。

猪肺补肺、止咳润肠。

鲤鱼益气健脾、利尿消肿、通脉下乳。

鸭清肺益胃、利水消肿、解毒清热。

乌鸡养阴补血。

猪横脷益肺补脾、润燥。

塘葛菜凉血解毒、清热利尿。

菠菜消积热、利肠胃。

柠檬生津止渴、祛暑。

椰子肉润肺、滋阴。

雪梨润肺止咳、清热降火、养血生津。

黄瓜清热、利水。

苦瓜又名凉瓜，清热解毒、祛暑明目。

白菜干润肺燥、清肺胃热。

木瓜清肺、补脾、助消化。

葫芦瓜清热利尿、除烦止渴。

西洋菜清肺热、润肺燥。

白菜清热利水。

枸杞子又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。

丝瓜又名胜瓜，清暑、解渴、健脾。

莲藕生食清热、凉血、散瘀；熟食健脾开胃、补血生肌。

芹菜健胃、利尿、降血压。

南杏仁又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。

蟹清热散血、养筋益气。

鲫鱼利尿消肿、益气健脾、解毒。

来源/广东煲汤

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